真是覺得現在餐廳老闆們真的是越來越厲害了，
原本可以只簡單提供輕食料理的咖啡廳，其實可以躺著輕鬆賺就可以了，
沒想到很多店家真的是越來越講究了，
之前分享過的幾間咖啡餐廳餐點也都很令人滿意~
這篇要介紹的姊(ㄗˇ)紋given CAFE HOUSE不僅可以是專業的咖啡廳，
更可以是很精緻的西餐廳，晚上還可以轉變成Lounge Bar!!
每上一道料理都讓我們有難以置信的感覺~
不信的話，看下去就知道了!
姊紋given CAFE HOUSE位在松山高中對面的巷子裡，
離市政府捷運站很近，只是沒想到竟然會在這開了這麼精緻有特色的店家~
可是它並不是新開幕的店家喔，姊紋是在2013年就開幕了，
可以在台北市這寸土寸金的地方開好幾年可真不是蓋的!
礙於巷弄狹小，所以可以看到門口的物品儘量都不能靠太外面，
不然被愛找碴的鄰居投訴就吃不完兜著走了XD
不過可以看到小黑板上就知道的姊紋given CAFE HOUSE 可不是只提供輕食的一般咖啡廳了!
姊紋咖啡館裡頭的環境風格是有點英國工業風的氛圍，
也蒐集了很多大朋友小朋友都喜愛的復古裝飾品，
其中比較特別的，裡頭竟然有可以旋轉的木馬XD
它是真的可以坐的，小朋友要玩的話大人要在旁邊顧就是，不然怕危險~
整體的空間位置數量並不算很大，算是小而巧的環境~
可是位置跟位置之間還蠻寬敞的，不會有壓迫感!
就算一個人來也不用尷尬，因為有吧檯區可以獨自享用!
看完了環境，
說真的就會覺得姊紋不單純只是間咖啡館~
不過一開始我看到店名會覺得它的名子也太饒口了，
原來是因為妹妹為了圓姊姊的夢，除了紀念也可以是懷念~
店名很感動，
但消費者可不是只吃感動這套，
消費者刁的跟什麼樣的味蕾可不是省油的燈@@
所以姊紋當然也是下過很多工夫!
現在姊紋有提供早午餐(AM 11:30 - PM 16:00)跟晚餐(PM 16:00 - PM 22:00)~
點下圖可以看全menu
當時我們來的時間是晚餐時段了，
所以我們就來分享晚餐給大家認識認識~~
吃完後真的會發現姊紋食物是真的挺厲害的!
姊紋的菜色主要以歐義料理為主，有排餐、冷熱前菜跟pasta、燉飯等，
乍看下很多選擇很難點，不過好在當天幫我們點餐的服務人員太厲害了，
真是訓練有佳，菜色的特色、食材都答得出來，只差不是法式餐廳的型態，
不然我覺得整體的服務態度真的跟專業的義法式餐廳有得比!!
因為也是餐酒館的形式，主要以單點為主，
平常時候並沒有推出套餐組合，
只有在特殊假期時段才會推出超值優惠套餐~
那我就依照類別來撰述了!
〈冷前菜〉
炙燒鮪魚刺身-250元
這道鮪魚刺身跟一般日式吃到的刺身不一樣，
外表經過主廚的炙燒過，所以不會有那種軟趴趴的口感，帶點肉香味，
魚肉上還撒著一點點的顆粒海鹽，可以吃到不一樣的口感~
重點是它是搭配著泰式辣醬和鳳梨莎莎醬!!
這真的好特別，很有創意的搭配方式，瞬間有來到南洋的感覺，很開胃，跳脫日式刺身的刻板印象~
旁邊的生菜也都是可以食用的，聽說是可以去除口中味道的生菜，清清味蕾以迎接下一道料理!
因為當天我們點蠻多的，
所以這兩道是招待的~原味風乾綜和水果-150元、自製西式綜合泡菜-130元
這兩道單點是要收費的，可是收得很值得!
因為這些都是店家自製的喔~而非買現成購入的半成品!
這跟我之前在A COMMUNITY義法料理吃到的一樣，
姊紋也有購買一台食物烘乾機，這台不只可以烘水果，
任何食物都可以烘~重點是它有經過特別設計，只是把水分抽乾而已，還是保留水果的營養分~
(這是我抓粉絲團的官網圖照)
水果類別就是依照季節性提供，看看這片風乾鳳梨，真的好美~
這才是100%果乾，無加糖，只有最天然的水果味!
這道自製西式泡菜拼盤，裏頭有醃漬洛神花蓮藕片、蘿蔔、小番茄等等，很開胃，酸甜酸甜的~
吃起來是中式泡菜，可是搭配一些自製法式醬料、烤土司佐奶皇醬/芝麻醬，
整個好法式的手法，這兩樣都很適合來這配點小酒不想吃太多的朋友們~
這真的都是姊紋自己做的，因為看到蛋糕櫃裏頭就擺著三大瓶醃漬罐，
連果醬、蛋糕點心類也都是自製，真的是太專業了!
〈熱前菜〉
伊比利豬炒辣圃佐醋汁泡菜-300元，
這道可說是歐式跟台式的結合!
因為利用西班牙夢幻食品伊比利豬，
搭配古早味的自製辣菜圃，結合在一起是有點像是台式熱炒的風格~
辣甜辣甜的會很想來碗白飯說@@
這個辣菜圃一點都不會死鹹，帶點微辣感，我很喜歡~
伊比利豬切的厚實又大塊，吃起來不會有難咬的豬筋，真的很適合搭一碗飯說XD
這時候朋友點的豪格登小麥生啤酒-250CC/160元來了，搭配這道下酒菜最適合了!
想點其他酒類的還有這些可以選擇，順便拿來當作店內的裝飾品!
吃完後還可以吃一吃旁邊擺放的自製泡菜，肉跟蔬菜都要平衡一下才健康XD
〈副餐〉
南洋煎餅-230元
每次看到姊紋的擺盤就覺得實在是像來到法式餐廳一樣~
都好讓人捨不得吃的感覺!
南洋煎餅旁邊也擺上自製泡菜，有注意到這些米香嗎?
前面的水果乾裡也有出現一些，這些都是設計要來增加一點不同口感用的~
點它純粹就是很好奇什麼是南洋煎餅?
外觀上跟泰式的香蕉煎餅皮有點類似~
不過內部是包著魚漿類的食材，加上一些香草，再搭配旁邊擠上的泰式辣醬，
會很想再來一盤XD
主餐類我們點了三樣，真的是很難相信可以在咖啡廳吃到!!
不說的話我都以為我來到義法餐廳呢><
〈pasta義大利麵〉
嫩煎鮭魚番茄米型麵-380元
這道的重點就是在姊紋的鮭魚肉並不是買現成的冷凍魚排，
服務人員說廚師是買整條鮭魚下來自己分切的，
所以鮭魚肉很厚實很大塊!!
確實如此，給了兩大塊的鮭魚肉超給力的~
外皮煎到酥脆，鮭魚肉紮實，搭配底下的番茄米型麵，
有在吃米飯又有義大利麵的口感~這道小朋友絕對很喜歡!
旁邊的香草葉也是吃完後可以咀嚼來清清口氣用的~
〈GRAIN RISOTTO燉飯〉
BBQ豬膝襯松露野菇燉飯-390元
我點了這道有上過新聞媒體的店內第一名必點燉飯!!
不過一開始我其實有點掙扎，
雖然事先有看過它採訪的新聞，
可是我看到"豬膝"兩個字我就有點猶豫@@ 看起來就覺得這會好吃嗎? 新聞是真的還假的阿?
但是人家都說到了姊紋這道是必點第一名!
所以我還是點下去了~
這道跟義大利麵的價格差不多，但是豬膝的份量跟米飯份量大概多了一倍吧@@
所以想吃飽的消費者點這道就對了!!
重點是!
它真的非常非常無敵好吃~
BBQ豬膝已經燉到裡面的肉質根本不用太用力的切就骨肉分離了，
甜甜濃稠的BBQ醬，壓過了有的豬肉會有的豬腥味，真的是還蠻好吃的~
除了豬膝厲害外，底下的燉飯更是bravo!!!
主廚特地利用五穀米製作，米飯中還加入了厚培根跟蕈菇一起拌炒過
重點是它的燉飯軟硬度剛剛好，吸收湯汁後變得飽滿，可是又不會太過軟爛，
因為五穀米本身有點咀嚼感，很意外的竟然會有這麼義式燉飯的風味在~
這道燉飯本身單點就非常的美味!
說真的我覺得前兩道都算主餐了說XD
不過這是menu上面的分類，我就照實寫而已!!
〈主餐〉
低溫香料雞胸櫬荷蘭醬汁-460元
主餐的部分我想應該就表示只有肉質部分吧!
雖然它就只有單純的肉，可是肉的分量也很多~~
足足給了兩大片的雞胸肉，而且是超厚實的那種雞胸肉，
感覺上好像是把整隻雞上的雞胸肉都取了下來了@@
所以吃這道就等於吃了一整隻雞的雞胸!!
真的很給力!
由於是低溫烹調的關係，
所以雞胸肉不會有乾澀感，很軟質，
搭配上自製的荷蘭奶醬、油漬蘆筍，一整個就很有法式的風味~
可以搭配一些紅白酒，真的是挺享受的!
我看店內有擺放許多的酒類跟調酒，果然有餐酒館的味道~
不過我當天並沒有點酒類，因為生理期來@@
我當天喝的是草莓香蕉牛奶-150元，
不過我竟然發現我忘了拍= =
好吧!
是現榨的，很濃郁很香，可能喝太快一時忘記拍了吧@@
不過很好喝就是了~
我是要跟大家說，姊紋也是很適合帶小朋友來的啦!
不用怕小朋友沒東西吃XD
這麼有歐式做法的餐廳、很新潮的店內，卻隱藏著一道古早門，
沒想到這裏頭竟然是廁所XD
跟姊紋的創意料理中西合併概念蠻對稱的!
整體而言，
姊紋其實是算非常有實力的一間美食餐廳水準!!
重點是餐點價格跟份量比起來cp值很高，有排餐的水準但價格很平實~
以咖啡廳來定位的話是有點小看它，
不過他們的咖啡拉花水準也是pro級的，
有名的就是3D立體拉花!!
這些照片是我在官方粉絲團找到的，實在是斯勾以捏~
重點是不只可以內用，還可以外帶這些3D立體拉花咖啡喔!!
實在是很療鬱吧XD
姊紋真的是很讓人驚喜的一間咖啡廳，不只環境pro、咖啡飲料pro、美食更是pro，
也很適合情侶約會唷，聽說已經有好幾對情侶在這裡求婚了XD
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