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這間炙aburi居食創作料理也是位在國父紀念館站的一級戰區附近，

光看這麼居酒屋的外表通常我都不太敢進去，

因為通常日式串燒餐廳都會讓我的印象是東西一點點卻貴得要命，

最後還吃不飽= =

不過吃完炙aburi後，價格並沒有想像中的高，

而且點對東西的話，就可以吃得蠻飽的唷!

先來介紹炙aburi，aburi 是炙的日文發音，

品牌意涵是表示由一群熱愛日式料理、充滿熱情與創意的團隊，

將日式料理融合西式華麗擺盤的創意呈現，帶給顧客與眾不同的日料感受。 

不過它的官網跟fb好像有點給它久久沒經營了..囧~

官網呈現失聯的狀態，fb也好久沒更新資訊，

可能太忙了才沒空上去回應吧~~

一進來看到很日式風格的吧檯，座位並不多

不過沒想到竟然還有B1@@ 

B1的空間比1F還大，而且還有私人包廂，很想打開看看裡面是怎樣，

可是我不好意思要求><

看其他網友的分享，裡面還蠻漂亮的唷!!

除了可坐吧檯區外，也有一般的座位選擇

可以看得出炙aburi在裝潢上下了不少苦心!

等入座後，服務人員就立刻幫我們倒熱麥茶，而且之後在吃飯時，

也會不時的來添茶水唷~

黑色風面是菜單(點我)，紅色封面是酒單

不過其實店家有很多私房菜色都沒有在menu裡面，

而且因為店家都要看當天店內選購的食材是什麼，

因此菜色會隨著季節不同而有所變動，

所以直接問服務人員餐廳當天有抓到什麼新鮮的魚獲、或是推薦的菜色

是什麼比較快XD

因為我們去的時間並不是晚上時段，

所以餐廳招待了不少東西XD (賺到了^^)

▲玉子燒-口感是冷冷的，跟以往吃到熱熱的玉子燒有點不太一樣，

吃起來很水潤，雖然偏甜，但我還蠻愛的，口感還蠻像很厚實的烤布丁~

那就來看我們吃的餐點吧!

時蔬胡麻豆腐沙拉-280元

這道份量還蠻大的，如果想吃飽又增加纖維質的人可以點這個來填胃~

聽服務人員說這道的豆腐都是手工製做的，

吃起來確實豆香味很濃又滑嫩，跟市面上的豆腐很不一樣，我很喜歡!!

只是我看其他網友的豆腐是芝麻豆腐@@

我的卻是白豆腐><

好在很好吃就不計較了~~

胡麻醬很濃郁，如果醬吃不夠的人還可以續加就是了，

我好想把這醬帶回家醃肉XD 一定很好吃~

季節刺身-350元

刺身的價格是看片數來決定的，基本上8-10片是350元，

價格越高就越多片~

魚種則看當天店家補到哪些，所以看網路上分享的魚種都會不太一樣!!

當天從左到右吃到的魚種有紅魽、鯖魚、黃雞魚。

服務人員也詳細的解說哪個魚種合適的沾醬，

像紅魽、黃雞魚就比較建議輕沾醬油就好，

鯖魚因為比較有點腥味，所以建議可沾點金桔汁再入口~

▲紅魽的顏色好透，吃起來很彈很鮮甜

鯖魚一般都是吃有調味過的罐頭，第一次吃到生魚片的口感，

確實味道重了點，不過配上金桔汁是還蠻特別的~

鯃仔魚一夜干-280元

這道我也還蠻愛的~

雖然旁邊附了很多沾的佐料，可是喜歡吃原味的人強烈建議不要加，

吃原味更能感受到魚的鮮美肉質~~

而且師傅烤得好讚~

魚表面都吃得到有酥脆的感覺，但又沒有焦這才厲害!!

而且魚頭也可以吃，也是酥酥脆脆的口感，

第一次來的人，還蠻推薦點這道的!

頂級肋眼圤葉燒-380元

這道也是菜單上沒有的經點菜色，也蠻推薦的^^

這道我也超愛的><

牛肉是選用澳洲的120天糧飼牛，並不是直接放在烤網上烤，

底下還鋪片朴葉(Hooba)，還真特別耶!! 

這道師傅先烤至三分熟後，再上桌烘烤，

剛上桌的肉質超軟嫩好吃，不過久了也不會過老，

有不同的口感~

而且不知道是不是朴葉的功用，吃起來好像跟一般在牛排館吃到的牛排

比較起來，並沒有這麼油膩的感覺~

在吃的時候可以配合附上的佐料配件食用，

它的蒜片炸得很酥脆，吃起來很像洋芋片的感覺XD

不過相比下，我還是最愛原味^^

軟殼蟹太卷-280元

這道也是吃了會很有飽足感的。

這道的特色在軟殼蟹外頭的裹粉是有調味過的，裡頭加入酪梨果肉、

小黃瓜，外頭撲滿整個蝦卵，再淋上美奶滋~

這道手卷吃起來的口感是很濕潤的、輕甜的感覺，

雖然是好吃~

不過其實我覺得可以直接包入軟殼蟹就好了，

外面的裹粉有點不太需要，因為這道吃起來很濕潤，

所以軟殼蟹的粉漿在裡面也是軟軟爛爛的，

少了炸物的脆度~

要是能吃到炸物酥脆的口感，可能會更好一點也說不定@@

酒蒸蛤蠣-220元

這道據說是沒有加一滴水跟鹽巴的，只加入紹興酒調味，

喝起來的酒香是還蠻濃厚的~~

有的網友說太鹹，我是覺得不會太鹹，反而很鮮!! 

(或許是店家有經過口味上的調整)

裡面的洋蔥也煮的很好吃~

而且蛤蠣也太大顆了吧!吃起來還蠻有彈性的。

飯後甜點-free

桂花白木耳，不會太甜，很精緻的一道甜品!

而且很健康又養生~ 

整體來說，

服務的很棒，

要是盤子髒了或是下道菜的口味比較重，

服務人員就會換掉盤子~

而且會注意用餐的情況，基本上看到用完了才會上下一道!

服務人員也對菜色很了解，不會一問三不知，

這點我覺得還蠻加分的~

雖然單點的餐價格有點高，

不過跟一般居酒屋比起來算吃得蠻飽的。

平日也有推出套餐定食，價格還蠻划算的~

不過看menu上面寫的是夏季限定(點我)，

不知道冬天還會不會有這優惠活動，

所以要吃想吃定食套餐的話，最好要打電話問問看唷~~

地址：台北市光復南路290巷66號

電話：(02)2772-8959

營業時間：11:30~14:00、17:30~01:00

https://www.facebook.com/aburi.tw

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