莎瓦迪卡餐酒館其實之前是叫做莎瓦迪卡榴槤，
因為之前就是以榴槤入菜當作他們的特色~
莎瓦迪卡的榴槤跟市面上大家買到的榴槤不一樣，
因為有認識的親戚在泰國，
所以是直接選用在欉紅榴槤~
自然落果後即去殼去籽，立即急速冷凍，包裝後進口台灣!
什麼是在欉紅榴槤?
意思就是在泰國當地榴槤園的樹上熟成後，自然落果的榴槤~
這樣的榴槤因為沒有接地氣的過程，
所以散發出來的味道是清香的而非大家所認知"臭臭的"~
市面上的榴槤會臭都是因為還沒熟成後就從樹上剪下，
放在地上或是在運送過程中熟成後才販售!
這樣買到榴槤的就會有很重的榴槤發酵味~~
不過莎瓦迪卡其實也不只有榴槤料理，
所以後來改名為餐酒館，
讓大家知道其實他們的料理也是很好吃的!!
不過一開始按照Google上自動顯示的地圖會搞錯位置@@
正確的位置其實是在仁愛醫院後的巷子內!
旁邊是一間德州牛排 Benny's Texas Steak House，
兩間餐廳的地址其實是一樣的@@
所以其實找德州牛排才會自動導航到正確的位置!!
但看到它的外觀要是不知道的人可能會以為是間日式餐廳吧@@
是不是看起來很像貴三三的日本料理餐廳@@
可是旁邊又註明的榴槤蛋捲，才讓人覺得好像沒這麼高單價的感覺!
但第一次來的人真的會被裝潢嚇到，
如果不要看架上擺的小點心，
根本一點都不會懷疑是日本料理!!
而且還是賣生魚片的高級日本料理那種@@
很多擺設都很日式味道
還有附電視的高級包廂區
要是客人們預定包廂，
就可以享有莎瓦迪卡自製冰淇淋吃到飽!
(這真的很好吃，市面上目前沒賣喔)
廁所也是一整個很日式風格
不過很多地方還是有一點餐酒館的味道啦!
開放的bar檯工作區，做小點心、飲料的時候都在這區~
有看到那台超專業的咖啡機嗎@@
所以到莎瓦迪卡還可以喝到現煮咖啡喔~
有紅白酒、啤酒、清酒、大吟釀、威士忌等，
也可以接受客人寄酒~
莎瓦迪卡雖然名稱很泰國料理，
但不要懷疑，
它的餐點還蠻有日式料理的風格的，但也有排餐喔!
雖然很想全部都用成榴槤料理，可是考量台灣人並不是很多人都喜愛榴槤，
所以在菜單製作上還是有部分是大眾口味~
(全menu可以點下圖連結)
主要的點餐方式中午提供300~500元的單點和套餐。
晚餐則提供單點和加價購套餐~
基本上提前預約都會提供自製的冰淇淋或雪糕喔!
基本上第一次來可以請店員推薦，
因為莎瓦迪卡餐酒館料理還蠻多的，
一時之間會不知道怎麼點喔@@
到這來喜愛榴槤的人一定不能錯過榴槤系列啦!!
這三道裡面有兩道是有榴槤的唷!
先來分享到這必吃的泰式榴香綠咖哩雞-290元
跟大家說這應該是我目前吃過最濃郁、最好吃的綠咖哩~
看起來很簡單，
但裏頭的醬汁都是泰國進口的佐料!
它還蠻有辣度的，但是是很過癮的辣，
建議大家要加點白飯~
不要被裏頭的榴香給嚇到，
其實吃起來根本沒啥臭味!
因為我前面有說莎瓦迪卡的榴槤都是在欉紅榴槤，所以吃起來都是清甜味，
放在裏頭就覺得是在吃什麼軟軟的甜水果，不會覺得是在吃榴槤喔!
裏頭還有雞肉，肉質很嫩，
跟大家說吃一碗飯絕對不夠的!
這道要是我家住附近的話，就算不到內用餐，
我也一定會點它外帶回去加菜~~
真是太下飯了!!
綠咖哩也有牛肉的選擇，不過綠咖哩牛是選用牛小排肉所以價格就是330元了，比較高一點~
至於飯，不愛吃榴槤的朋友選一般白飯會比較便宜!
不過都到這裡來了，加上我又愛吃榴槤，所以就點了炙燒榴香蒸飯-65元/碗
吃這道榴槤飯的時候是最清楚什麼叫做在欉紅榴槤!!
因為它真的並沒有很臭的榴槤味道，
而且吃起來好甜，
可能是因為炙燒過的原因把榴槤變得更甜，
都讓我覺得這應該是在吃甜點的感覺XD
配上辣辣的綠咖哩可以舒緩一下辣度，兩道其實還蠻搭配的~
除了榴槤系列，
莎瓦迪卡也有一些西餐料理，
當時點了焰烤鹽麴美國牛小排-360元
這道才360元真的好超值，
因為它的牛小排肉這麼厚@@
配上炸得酥酥的蒜片就很好吃了~
不過可能是那幾天剛吃過熟成牛排的厲害，
腦袋裡記憶猶新的還是熟成牛排的味道@@
一般牛排都變得還好><
難怪很多人說吃過熟成牛排就很難回去了><
再來是店員很推薦我們可以點湯，
朋友看到帝王蟹就興致大開，
所以就點了鴉片帝王蟹腳煲-980元
這道是裏頭的第二貴的餐點價格~
第一是要先預訂的40oz戰斧牛排-3500元，
可見莎瓦迪卡餐點價格真的還蠻平實的，
不要因為它包裝成精緻日本餐廳就不敢走進來!
實際送上來後我們都覺得還蠻真材實料的!!
雖然鍋子本身不大，
可是裏頭的料很多喔!
除了帝王蟹腳，
還有很大塊很厚的鮭魚肉~
不只照片拍到的，裏頭還有勒@@
最後撈出的帝王蟹腳有這麼多，
看不出小小的煲鍋裏頭可以塞滿這麼多料@@
廚師很貼心地都幫我們剪好殼了，
在吃的時候還蠻方便的~
帝王蟹真的比吃螃蟹有快感多了，
因為肉好多吃得很爽XD
不過大家以為這鍋煲湯的精采部分就是海鮮料嗎?
錯啦!
其實最精彩的部分是這鴉片湯~
鴉片湯的意思並不是裡頭加鴉片，
而是喝了會上癮的意思!!
沒錯~
這真的喝了會上癮喔!
不知道是用什麼熬煮的，
反正喝起來就是很甘甜、可是又可以感受到裏頭的厚實感!
這湯喝到最後光用喝的有點浪費，
朋友就靈機一動加點白飯跟蛋，
來自己製作日式火鍋的最後湯飯~
沒吃過的朋友可以看看我們怎麼利用這鍋鴉片湯。
一開始加入飯的情況
最好要慢慢地攪拌讓飯慢慢地收湯，
看到飯膨起來的話，
就把蛋打散加入飯中
加入蛋的話就要更仔細的攪拌了，
不然會黏鍋喔!
等到湯都吸乾了就可以開動了~
這時候如果有蔥、黑胡椒的話就更香了!
當然最後就是吃光光啦!
我發現這樣吃比喝湯更有感覺~
前提是大家要吃得下啦XD
一碗飯大概會膨脹成兩碗，要是到這來其他都不點，點這道湯跟飯、蛋，
兩個仁其實應該也可以吃飽喔!
我還發現到莎瓦迪卡的小火爐好有質感喔!
原來這是安全油保溫爐，比蠟燭台更安全，而且火力也比較好一點~
煮完的話自己把蓋子蓋上就把火滅了，很安全~
還沒完喔!
前面有說預約的客人都有莎瓦迪卡冰淇淋
一開始我以為是一球而已，
沒想到是這一小盒!
好精品的包裝喔~
打開看也整個很精緻，有哈根大使的感覺
這冰淇淋也是莎瓦迪卡餐酒館自己做的，
口味是榴槤牛奶冰淇淋XD
有點像是在吃冷凍榴槤多了牛奶香的感覺XD
很好吃!
這裡還有很多小點心也不要錯過了，
像是榴槤手工蛋捲
吃起來就只有榴槤的香氣，榴槤的味道更淡一些
還有隱藏式的甜點-雞蛋糕-60元(5個)
雞蛋糕目前有原味跟榴槤牛奶餡兩種選擇，
其實單吃也沒什麼很明顯的榴槤臭味，
莎瓦迪卡餐酒館的榴槤都是很清香的，而且都是很香甜的味道~
我自己還試試看裡頭加入榴槤冰淇淋，趁熱吃有冰火五重天的感受喔!
朋友吃完了覺得很好吃還另外加點外帶回去呢!
聽服務人員說其實莎瓦迪卡也有一台雞蛋糕餐車，
只是目前人手不夠，
不然還蠻打算外賣雞蛋糕的~
瞧瞧看莎瓦迪卡連提袋也都是自己設計的了，設想的真的很周到!
剛剛看bar檯區也有準備一些外帶杯，
所以也是蠻歡迎客人外帶回家的唷!
店內也販售一些泰國進口小點心
整體而言，
莎瓦迪卡餐酒館雖然外觀上看起來很貴三三的感覺，
可是餐點其實還蠻平實的，
製作手法是走日本料理的路線，
都走食材原味路線，不加味精添加物~
當天有一個外國常客，
一星期來五天@@
因為老闆本身的英文也不錯，所以也不時看到店內會有外國客人來用餐~
還有一個很棒的經營策略是，莎瓦迪卡是走長期的會員路線，
單日消費滿兩千就可以自動升等成會員了，
除了餐點升級外，到了逢年過節也會送會員小禮物唷!
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