果貿吳媽家餃子在高雄早就很出名了，
一開始就是在高雄的果貿市場中販售，
到進軍網購路線後就有了中央廚房，還有經過SGS認證哩~
電視節目也有到高雄門市採訪過
不過最近又更出名的原因是因為在蘋果日報的年菜評比中，
吳媽家餃子奪得了冠軍!!
其中水餃是讓評審回味無窮的關鍵~~
評比一出來後，網路馬上爆訂單!
所以如果過年想吃餃子的話，最好要趁2/4前預購@@
吳媽家餃子目前有8種口味，口味還蠻單純的，
以鮮肉跟蝦仁為主，包裝上都有寫著熱量，
只是缺點就是少了食材成分標示。
這次吃到的都是招牌-韭菜蝦仁、高麗菜鮮肉跟高麗菜蝦仁
最先吸引我的就是每盒都附有小切刀，方便割開塑膠膜。
這點也設想的太sweet了吧!!
還有個很sweet的地方就是，
收到後隔沒幾天，就接到店家打來的"關切"電話...
ㄜ~~
不是啦!
是售後服務的電話，
問看看包裝或產品有沒有問題，OMG!!
我這還是第一次主動接到網購的店家打來的電話哩!!
而且還是這麼有名的店家~
真的是讓我太意外了!!
產品當然沒問題阿，
因為吳媽家的包裝一整個很專業阿!
有間隔就很不錯了，吳媽家是每顆水餃都有自己的家耶~~
還有個特點就是，
雖然每盒都是24顆娤，但包裝特別設計成每12顆的開封包裝~
這點也很貼心!
通常一個人吃到12顆左右就夠了，
所以沒吃完的完全不會受到影響，一樣是密封好好的。
不像沒有密封包裝的，沒吃完的就直接塞回冷凍庫了，
如果剩下的水餃太久沒吃完的話，反而會產生凍霜的現像，
會影響到原有水餃的口感~
跟最近吃到的灣仔碼頭比一比，
它的尺寸稍比灣仔碼頭的小一點點，皮也比較薄一點!，
吳媽家餃子的煮法也跟灣仔碼頭一樣，都不用再過冷水，
只要水餃浮起後再煮個7-8分鐘即可~
因為它的皮不會太厚，所以時間到了就要撈起來，
不然會破掉喔~
我最先吃的就是韭菜蝦仁口味-209元
蝦仁真的爆大，
不過並不是整隻，大概是1/3隻~~
韭菜跟肉包的很紮實，吃起來不會覺得有鬆散的感覺!
一起咬下去的話，紮實又鮮彈的蝦仁，口感還蠻明顯的~
而且不用沾什麼醬料，已經有調味了，
味道剛剛好，不像灣仔的會有點過鹹~~~
皮吃起來也有點Q彈，不過跟灣仔相比的話，吳媽Q彈度比較少一點!
但這樣的皮薄度，在市面上來講的Q彈度算很不錯的!
再來是高麗菜蝦仁-209元
它的蝦仁真的是很大，雖然只有1/3隻，
可是口感很明顯~
雖然都有調味過，可是它的高麗菜是可以吃的到輕甜的菜味，
不像的灣仔調味都會蓋掉高麗菜的味道!
而且內餡包的很紮實!
更紮實的來了，高麗菜鮮肉-169元
吃起來完全沒有豬的怪味道，
吃到的就只有鮮甜味~~
因為紮實度很夠，所以咬下去很有口感，不會泡泡的感覺~
整體而言，吳媽水餃雖然都有調味過，
可是都還可以吃的到食材的原味，剛剛好，
吃久了不會過膩~
而且就算放涼了再吃也很好吃!
但因為吳媽的包裝都很精緻，
所以跟市售水餃比起來的話單價有點略高，
建議走大量團購路線這樣才划算~
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