這道我也非常愛~

一般喜宴餐廳的肋排都非常的難咬,肉質很硬,

可是這裡的超好咬,一咬肉就下來了,

後來行政主廚出來後跟他聊了一下才知道這道豬肋排好吃的秘密!

原來這肋排之前已經用蘋果、鳳梨醃漬了許久,

利用水果中的酵素才能讓肉質軟化,吃起來才這麼的軟!

而不是用一些人工添加物變軟,所以這道真的很正點~~

 

配上底下的芥末籽醬,

之前在Goodies Cuisine好米亞有提到說芥末籽醬其實吃起來是

有點酸甜,並不是辣的唷!配上豬肉就多了點清爽的感覺~

中間有點類似芝麻醬的味道,不過因為分量不是很多,

所以並不會太明顯,只是多了點堅果味!

 

第七道-樹子清蒸魚

一般餐廳魚都是一大條大家一起吃,

可是這裡是每人一條喔!!

當然尺寸沒一般看到的這麼大,是中小隻size的魚~

可是一人一隻吃到的肉絕對比大家吃一條魚吃到的肉還多!

簡單的用破布子清蒸就把魚的鮮甜味給帶上來~

 

第八道-避風塘炒大旭蟹

這道我也超愛的!

這道蒜酥的味道真的很好,

而且因為大火炸過,所以大旭蟹的殼都可以吃下肚,

除了比較硬的鰲不能吃外,軟軟的殼幾乎都可以吃喔!

之前去香港吃避風塘炒蟹,肉都沒這麼多,

這邊炒大旭蟹肉質多很多,吃蟹肉吃得很爽!

 

第九道-淮山排骨湯

一開始看到外觀還以為是什麼茶呢XD

沒想到是碗湯~

這碗湯裡頭料也超豐富的,

有淮山、排骨、白木耳,重點是還有人蔘!!!

蔘味雖然不會到很明顯,

可是仔細品嘗還是可以喝得出來,

而且撈到底下確實可以發現到人蔘腳,真的很超值喔~

這湯也很好喝~

跟濃郁的雞湯相比,這道喝起來比較清爽一點!

 

第十道-抹茶冰淇淋麻醬麵

一開始服務生拿出一個大蒸籠,我還以為是什麼油飯類的食物,

沒想到竟然是到冷菜!!

真的是太有創意了~

這道是用日本玉子麵所製成的麻醬冷麵,

玉子麵就是雞蛋麵,吃起來好有Q勁喔~配上淡淡日式風味麻醬,

好好吃,心裡想著怎麼麵給這麼少,太好吃了~

好想喊聲續碗喔><

我是先把麵吃掉再吃冰淇淋,

相對的冰淇淋就比較一般般~

 

第十一道(end)-紅豆湯

看到這個大大的煉丹器皿,

還以為裡頭是什麼仙丹哩XD

沒想到是紅豆湯~~

 

隨後還附上日式麻糬,是可以跟紅豆湯一起吃

跟大家說這紅豆湯也很好喝,熬到很軟爛,重點是一點也不會太甜,

我好想喝個好幾碗,可是量真的給太剛好了><

把麻糬紅豆湯裡又是不一樣口感,很好吃!

 

整體看了下來,

大家猜猜看一個人多少?

要1500嗎?

不用~

 

要1000嗎?

不用

 

 

一個人只要800元+10%服務費~

是不是超便宜!!

還有另外1200元的菜色,但我覺得800元的就很棒了!!

 

用餐到一半,行政主廚會出來跟大家聊聊天,

這張照片也是想要表達他們的器皿都超級無敵大!

女生服務生真的臂力要很強~

行政主廚的廚師袍好漂亮,很有客家風味,

不過問了一下其實跟客家是沒有關係的,

只是要配合餐廳的花園氣氛,所以才設計的有花樣~

吃完了就到處逛逛走走,

雖然整體空間很大,

可是除了VIP室有廁所外,

大家只能用三樓的廁所,三樓佈置的就很有閣樓的感覺~

另外一側是什麼呢?

醬醬~

這是套房嗎?

錯! 這是新娘房!就是給新娘休息室啦~~

這當民宿都可以了,OMG~

 

接著到庭院走走,沒想到旁邊有個錦鯉池耶~

 

裡頭的錦鯉好多好肥唷~

不過雖然很多地方很美,

轉角一嶼就讓人回到了現實XD               

整體而言,

響悅真的是cp值很高的無菜單料理~

滿滿的10道+1甜點,

大器又精緻的擺盤,

很適合請客人吃飯、多人聚餐的好地點。

問了一下婚宴的價格,

跟無菜單的擺盤差不多,

但一桌只要12800元耶,真的比台北宴客餐廳超值太多了!

只是到這宴客的話,桌數不能太多,

而且餐桌會被分得很散,大家比較沒辦法在一層樓~

 

最後有一點比較需要再加強的是服務生的笑容跟主動度,

不知道是餐盤真的太重了還是怎樣,

男女服務生都很少笑容,

而且每道菜幾乎都是我問了才講菜名,

照理說應該要一上桌就介紹這道是什麼菜~

不然大家根本就吃的霧撒撒!

 

 

官方fb:https://www.facebook.com/Musical.173

地址:桃園縣蘆竹鄉大竹北路173號

預約電話:03-313-5658(一定要預約)

營業時間:週一至週日,11:00~14:30 ,17:00~21:00


檢視較大的地圖 

 

下交流道後沿著大竹北路走,看到右手邊的饗悅招牌就到瞜!

 

 

 

<延伸閱讀>

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2.(台北)大安●不太適合情侶約會的王品牛排-但是吃得超飽(光復店) 

3.(台北)中正●很細膩又要求高品質的一番地壽喜燒,不推薦給大家就不是人了! 

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