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▲每日從基隆親選鮮魚，可享一魚多吃不加價喔~~

漁藏是間很特別的居酒屋，其實也不太算是居酒屋@@

因為它只有賣海鮮、魚產，以魚類為主，

跟店名很符合，顧名思義就是擁有漁獲的寶藏~

大家都知道海鮮類是脂肪量很低的肉類，

只要不吃內臟的話，基本上膽固醇是很低的，

而且魚類富含有豐富的DHA，

就只有優質蛋白質~

所以多吃海鮮類比多吃紅肉還健康許多!

聽說之前在中山醫院附近，家屬常常過來買鱸魚湯，

也有住院的家屬特別請他們準備每日兩餐替病人滋養，

甚至醫院的主任、護士也都是他們家的常客喔!!

店面一點也不像日式居酒屋的feel，

反而比較像西式餐廳，打破看起來貴三三的居酒屋風格，

設計的蠻平易近人的~~

店門的貼紙也貼成很像魚的形狀，真是有創意~

門口小立牌上，

寫著當日有提供的鮮魚，每日提供的魚種不一樣，

都是每日店長親自去基隆漁港親選、或澎湖直送之鮮魚喔~

重點是有看到底下的字嗎?

一魚多吃不加價!!!

所以我們今天也要來個一魚多吃^^

雖然店面不是很居酒屋風，

但內部空間就蠻日式風格的~

座位有分兩區，一群朋友的話，可以坐桌椅區~

店內還有一間小包廂，可供6-8人坐喔!

比較特別的是牆上的佈置竟然是可愛的公仔XD

實在也太跳tone了，讓我想到之前吃的義樹空間，

店內也放了很多可愛的玩偶公仔，

就是想要呈現比較平易近人的氛圍~

不過另一個角落又讓我發現很日式設計，

竟然有些迷你的小神社XD

而且底下的投錢箱還真是有錢在裡頭呢!!

不知道是不是客人們許願丟的呢?

旁邊的廁所設計的也太特別了，男女分開，

女生廁所裡面還有小小梳妝台喔~很有趣!

牆上也貼了很多魚種圖鑑，不僅邊吃魚還可學習呢~

另一區坐位是吧檯區，因為我喜歡跟店員聊天，

順便可以看他們在工作的情況，所以我們就坐了吧檯區~

入座後立刻送上熱茶，

漁藏準備的熱茶是東京物產的抹茶入玄米茶，可無限續杯喔!

吧檯區把沾醬藏在內凹處，不會影響到放餐的位置區

而且我發現坐吧檯區有個好處，

就是包包有空間放，不用一直放在自己的大腿上XD

至於怎麼點餐呢?

漁藏在fb上有po出圖文對照的線上全menu(點我)，

很清楚明白~

不過鮮魚料理怎麼做，只在主廚的腦海中，

他並不會限制是日式，也有可能是台式，

看當日的魚種給它最好吃的方式~

當日提供魚種跟價錢都寫在牆上木板上，一目了然~

每日提供約8種以上，不過量都不是很多，

要不是提前預約的話，手腳慢的很容易想吃的都被吃走了XD

當日被吃掉的就反蓋起來瞜!

剛好拍到正翻過來的照片，好險我們手腳比較快XD 有點到想吃的~

點完餐後，

會先送上味增湯暖暖胃~

這味增湯也是用鮮魚熬煮出來的，還有切豆腐丁，

還蠻好喝的，而且是免費的唷! 可以無限供應~我們兩個女生都喝了好幾碗呢!

我們當天點的菜色有特色菜、一魚多吃，還有漁藏的特色飯，

一起來看看吧!!

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【特色菜】

推薦男士們必吃的蒜泥鮮蚵-180元，

主廚其實建議我們生吃，因為還蠻新鮮的，

是來自嘉義東石自產的蚵仔。

可是我們平常就很少吃生食的習慣，所以還是請他幫我們煮熟~

可是主廚並不是直接拿去川燙，

外頭還有果上層粉漿，

配上底下的洋蔥絲跟超濃郁的蒜泥醬，好好吃喔~

我很怕吃到很大顆軟軟的蚵仔，

可是這東石的蚵仔吃起來有紮實一點點，所以不會怕怕的~

配上超濃郁的蒜泥醬，很正點!!

酒蒸紅蝦-160元

雖然只有兩隻，可是它不是一般的蝦，

而是來自遠洋的天使紅蝦!!

天使紅蝦在之前寫的西門町●"我!就厲害"也有提到過，

它生的顏色本身就是紅色，因為胺基酸含量特高的關係~

不過在漁藏吃到的尺寸好像有比較大一點。

瞧瞧裡頭的蝦膏多麼豐富阿!!

不過有痛風的人就最好不要吃唷@@

天使紅蝦的肉質跟一般蝦差很多， 

它味道有點接近海味比較濃的龍蝦、螃蟹類，

清蒸起來又更軟嫩很多，入口即化開的感覺，比烤的還好吃呢~

【鮮魚料理】

當天我們點的是野生石斑-500元

可以一魚多吃不用多收費喔~

它的尺寸算中等~

比喜宴餐廳吃到的再小一些些!

烹調方式有生魚片、鹽烤、清蒸、紅燒、煮湯五種選擇，

我們後來決定清蒸+鹽烤^^

先送來的是清蒸石斑

清蒸真是好好吃，底下的醬不鹹也不會太甜，充滿著鮮味；

肉質吃起來的飽和度很好，清蒸的肉質比較軟一點，

不過野生石斑確實比養殖的好吃很多，

養殖的吃起來肉比較鬆比較拋，

野生的吃起來比較緊實一點!

接著就是鹽烤石斑

▲坐在吧檯區可以看到我們的食物在被料理的過程，有一種期待感

旁邊還附上嫩薑跟檸檬 

吃的時候再擠上檸檬就好

漁藏用的鹽並不是胡椒鹽，而是海鹽，

整體口感有鹹了一點，配飯是還好~

烤的肉質更紮實一點，而且烤過後的皮有一點QQ+焦香的味道，

【飯】

到漁藏一定要點它們的飯吃吃看!

我們選了漁藏貓飯-30元、梅干山藥飯-30元

貓飯的構想是來自一本漫畫-深夜食堂，裡頭就有介紹貓飯的由來~

不過其實漫畫裡的貓飯很簡單，

就只有白飯+醬油+柴魚片~

可是主廚把醬油改良成自己熬煮的海鮮醬汁，

吃的時候把底下的醬攪拌一下即可!

告訴大家它真的還蠻好吃的~

醬汁是淡淡的鹹甜鹹甜，白飯粒粒分明，一口接著一口，

會很想說再來第二碗喔~~會讓我想再吃的一碗飯~~

另一碗梅干山藥飯，它的梅干是日式梅干，

單吃是有點偏鹹，所以主廚建議是整碗攪拌一下再入口~

攪拌後吃下口，梅干的鹹就變成淡淡的提味了，

配上山藥的黏稠口感，雖然山藥沒味道，可是整體一口吃下，

還不賴說~我朋友超愛這種黏稠滑順的口感XD

(好不容易拍到一張拉山藥絲的畫面)

吃完後還有附送的水果+甜點，

每日提供的可能會不同喔~

當天提供的是好高級的紫紅火龍果，好健康阿!

店內還有提供嬰兒坐椅跟可愛的餐具，

也很適合爸媽們到這用餐~

漁藏也有投保公共意外責任險~

喜愛喝清酒的朋友，店內也有提供多款清酒喔!

(開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲不能喝酒~~)

吃到最後我覺得今天這餐真是好健康喔!

低脂+優質蛋白質+無油料理，

好適合正在減肥、喜愛健康、喜愛吃新鮮魚貨的朋友~

所以這間店算是內行的人才會知道的小店，

所以想要悠閒慢慢吃飯的朋友，還蠻適合來這的~

但記得要提早預約，以供他們備料，

就算有事不能來，也要打去講一聲，

因為他們會把位置留給有預約的人，

畢竟還要考量到每日的漁獲有限~~

離開後看到門口有個狗籠，

是他們的店狗，超可愛的，是女生喔!

粉絲團：https://www.facebook.com/seafoodtreasure

電話:02-2766 6663

營業時間：週二~週日17:30 到 0:00

地址：台北市松山區南京東路五段250巷11-2號

(捷運南京三民站3號出口 步行5分鐘)

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<延伸閱讀>

1.(台北)大安●有近距離魔術表演的油花炭火燒肉專門店，不只高品質，也有歡笑~ 

2.(台北)大安●950度熱情的手串本舖 串燒-有經過營養師調配的唷! 

3.(台北)大安●不太適合情侶約會的王品牛排-但是吃得超飽(光復店) 

4.(台北)大安●有多種鍋底選擇的馥臨港式火鍋，但限時吃不太過癮(市民店) 

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8.(台北)中山●溯源餐廳示範店-湧升小館，只用有身分證的海鮮(現只剩西寧店) 

9.(台北)東區●炙aburi居食創作料理-menu上沒有的餐點才是經典阿! 

10.(台北)大直●平田壽司獨創盛合海鮮丼(熟)-給不敢吃生海鮮丼飯的人