▲有提供9+等級的澳洲和牛肉,是老饕們的上上之選
通常這種比較高單價的燒肉店,
大多氛圍會屬於比較沉穩、舒適的感覺。
可是這篇要介紹的"油花炭火燒肉專門店"很可愛,
每週三、六有近距離的桌邊魔術,
所以我就預約了有魔術表演的日子來享用~
油花的位置就在東方工商的斜對面,還蠻好找的。
▲白天時候的油花。因為我還蠻早到的,在外面等的時候還聽到內部
在很有氣勢的精神喊話唷~
門口也貼著店內的活動,除了魔術表演外,每週一、四飲料半價~
店內的空間跟櫻花羿一樣屬於比較寬敞的設計~
只是不同的地方是,有提供比較私人的獨立空間,
給比較希望有自己空間的客人們使用!
但都要提前預約就是了。
當天我跟朋友就被安排在兩人的私人空間,氛圍很棒~
很適合情侶跟夫妻唷,看不到外面其它客人的那種!
(迷之聲:偷情的也很適合唷...嘻嘻嘻....)
油花的器皿也跟櫻花羿一樣,是很厚的日式陶瓷碗盤~~
入座後先送上menu,菜單製作的很精美,分類的也很好~
裡頭也說明了"油花"的堅持,價格就是屬於單點燒肉的等級摟!(全menu)
對不知道怎麼點的人,油花也有提供雙人的set給大家參考,
價格分別為1,980元跟2,280元,還需+10%喔!
今天吃的也差不多跟套餐類似,
只是主餐有些不一樣~
點好後就會送上炭火
在介紹我吃的菜色之前,
先來看一下旅行應援團拍攝過的畫面,讓大家流口水一下><
是不是真的很好吃的感覺?
來看看我們吃了些什麼!
【前菜】
三式盛合(韓式泡菜、梅漬苦瓜及辛脆小黃瓜)-140元
點這個組合優點是可以一次吃到三種小菜,
當然也有單點的方式,量會比較多一點。
我的個人喜愛順序是"梅漬苦瓜"=>"辛脆小黃瓜"=>"韓式泡菜"。
梅漬苦瓜-超級正點,有著爽脆的口感但又吃不到苦瓜味,只有梅子的
甜香味,很特別很好吃!
辛脆小黃瓜-口感也很清脆,是屬於有點辣度的小黃瓜,
跟一般日式甜甜的小黃瓜味道很不一樣,很開胃。
韓式泡菜-跟前面兩個相比,這個就比較沒什麼特別,我反而覺得
不夠辣。
【沙拉】
和風胡麻沙拉-140元
跟之前吃過炙aburi居食的"時蔬胡麻豆腐沙拉"不太一樣,
炙aburi居食是大片的蔬菜,油花是切成高麗菜絲,
不過兩者價錢差了一倍就是了@@
這道看起來份量好像還好,但其實底下還蠻深的,
上面除了胡麻醬外,還灑上花生碎粒,
所以在咀嚼的時候,除了濃濃的胡麻醬外,還多了花生堅果的香氣~
裡面的豆腐也處理的不錯,內部還蠻嫩的,我很喜歡!!
【主餐】
豚雞三式盛合-480元
▲一份肉都是雙人的份量~
基本上來到油花都是有專人幫忙烤,
除了假日真的人手比較不足外,有可能才會請客人自己動手,
不過牛肉部分一定都會是專人幫忙,
這樣才能確保客人吃到的熟度是最美味的~~
當天幫我們服務的是"胖胖",服務很好也很專業^^
先來烤松阪豬
肉類本身就有些許調味過,
單吃其實就不錯,
不過店家也有提供基本的調味料佐參~
像松阪豬,"胖胖"就建議可以沾檸檬汁,讓肉吃起來比較不會膩。
我吃起來的感覺也確實如此,很清新的味道,很單純的可以享受到
肉的香甜味~
再來是豬五花(椒鹽)
通常看到五花肉我是不敢吃的,因為我覺得很肥膩,
可是這吃起來很正點耶!
也有可能是"胖胖"烤的很好,看起來很肥,但入口卻很紮實,
建議可以沾燒肉醬,這樣吃起來會多了一點甜味~~
雞腿肉
雞腿肉刻意保留了皮,所以烤好後皮是酥脆焦香,
我覺得應該是"胖胖"技術很好的關係,所以才這麼好吃!
單吃肉質非常嫩,沾上蒜泥奶油醬就變成重口味,是不一樣的風味~
再來就是傳說中的頂級9+級和牛肉~
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