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超大份量20oz的上肩沙朗只要390元有沒有搞錯!!(而且不是重組肉喔)

我對中和來講應該算是個外地人，

不過早已在網路跟電視上聽說這間小惡魔牛排的厲害!

來到店門口一看，

挖靠~

還沒營業就一堆人在門口排隊是怎樣@@

原本老公還說不太可能吧!應該是在等公車的人~

結果事後證明，這些人真的都是來吃牛排的@@

讓我對這間超夯名店有很大的期待感~~

還好我們有提早來，所以可以避免排隊的時間，

店內沒什麼精緻的裝潢，

就是簡單、整齊、乾淨的小餐廳!

牆上還有許多電視節目跟名人來用餐的簽名!

真是提醒大家最好避開熱門用餐時段，提早來不然就晚點來!

不然生意實在太好，再加上其實店內座位座位沒很多，

所以沒多久整間店就滿了~外頭還一堆人在排隊哩@@

小惡魔的menu很簡單，牛肉就只有沙朗、翼板、嫩肩部位，

是大多數人喜歡的部位，價格也比較親民!

而且都是安格斯黑牛Choice等級的冷藏牛肉!!不是使用冷凍肉喔!!

聽說老闆進貨時整個貨櫃溫度就只在2-5度，跟一般牛排店吃到的解凍牛肉是完全不一樣的!

冷藏肉更能保有肉汁跟水分~

小惡魔的menu價格算是平價牛排定價，

+60元就升級成套餐，有餐包+玉米濃湯+百事可樂+霜淇淋~

不過大家還記得之前爆發一堆店家的重組牛肉問題嗎?

在小惡魔這邊是完全不用擔心的!

因為保證是來自美國安格斯的Choice等級，一塊完整的牛肉，

而且我看電視訪問，老闆娘堅持只用冷藏，不用冷凍!

因為解凍會把一些肉汁流掉，要是沒有解凍完全也會影響到料理時肉體的中心溫度，

因此才決定要用冷藏肉!

再加上是軟趴趴的狀態，所以切肉也只能用人工一片一片切，

所以事前的準備功夫會花比較久時間，因此平日中午也不營業，只開晚上時間而已!

我們有加價成套餐，所以會先送上餐包跟飲料

小惡魔的可樂是選用很難得喝到的百事可樂，

終於可以換換口味了，不然一直喝可口可樂還蠻膩的XD

餐包竟然是選用團購超夯的巴特里奶油爆漿餐包，

(我剛好在前面拍照的時候看到的XD)

而且餐包在出餐前會先用鐵板煎過兩面，所以吃起來上下兩邊硬硬脆脆的，

我覺得這樣比用烤的好吃很多耶! 原來巴特里餐包要用乾煎的才會最正點阿~~

老闆選用巴特里餐包真的很心機，只是給一顆吃不過癮啦><

吃完時服務生會自動的收走送上玉米濃湯!

雖然我知道平價牛排的玉米濃湯就是用粉調的，

不過小惡魔的跟貴族世家喝到的有點不太一樣，並不是白白很稠很稠的狀態，

而是有點米黃色、不會很稠的質地!

跟其他平價牛排提供的玉米濃湯相比下，小惡魔的玉米濃湯是有比較好喝一點~

我們還加點了超級脆薯-60元，

蠻好吃的唷! 很像是美式餐廳會吃到的口感，冷掉了也很好吃!

小惡魔的肉都要經過兩道手續，

一個是要先經過烙印，烙成漂亮的菱格狀~

這個步驟也可以把外層封住，把肉汁鎖在裏頭!

再用木炭燒烤加熱，

所以其實這部分就很考驗料理的人功夫了~

最後裝進蔬菜的陶瓷盤就完成了~

不過有個小缺點就是，既然都使用比較精緻的瓷盤了，

我覺得可以再稍微加熱過會更棒~

最先上的是老公點的上肩沙朗 20oz=390元

可以看到上頭超漂亮的烙痕嗎?

通常提供的是5-7分熟，

因為肉質算很新鮮，所以店家才敢這樣做!

再加上調味只有一點點，所以吃的到牛排肉的香甜味~

如果覺得太生的話，可以請服務人員回烤!

小惡魔準備了三種調味粉調味，

其中一項比較特別的是店家自製的牛排粉!

它搭配牛肉吃起來我覺得比加黑胡椒粉還好吃!

而且也讓平價牛排的口感多了一點高級感，

因為裏頭有義式香草粉，所以多了一點清新的味道~

另外一道選的是極黑翼板牛 10oz=290元

一樣服務人員建議會給5-7分熟，

通常平價牛排很難像大飯店一樣有這麼精準的熟度，

所以大概就是這範圍內的熟度喔~

這熟度吃下去是最剛好的，咬下去的肉汁比沙朗更甜更多汁!!

我個人是比較偏愛翼板牛多一些XD

可以看到不管是沙朗還是翼板牛，

肉片的厚度都還蠻厚實的!

而且都吃的到真實肉體的筋，所以可以放心保證是真的肉切下來的~

這樣不到三百塊就可以吃到，其實還蠻佛心來的!

最後竟然還有超大隻的霜淇淋，因為天氣太冷，所以我們只說要一隻吃看看~

結果還挺不賴的!

離開前拍到了一張豬排，發現肉有兩大塊耶! 

而且雖然是在平價餐廳，但小惡魔的擺盤倒是不隨便喔~

豬排還特地用另一個顏色的盤子來做區別，老闆有用心!

回家後朋友跟我說他們的雞豬排不輸給牛排，叫我下次去一定要點雞排吃XD

而且我還發現，裏頭的服務人員都是非常年輕又帥的肉體耶@@

服務態度也很好，重點是不收服務費!!

這算是造福我們女生嗎?

嘴裡吃著肉，眼睛也看著肉XD

想看正妹的可以看老闆娘，可惜當時我們去的時候她不在，不然就可以一睹風采~

(聽說老闆娘還是個英文老師呢!!)

整體而言，

小惡魔牛排可以用這樣的價格吃到choice等級的真實牛肉，

老闆就是以量制價的概念來回饋給消費者~

讓大家可以用經濟實惠的價格吃肉吃得很開心!

缺點就是生意太好，沒有辦法預訂位置，只能現場候位就是了@@

不過我現在發現，做餐空間採開放式的也是有心機的!

不僅可以看到做餐情形，

也可以讓排隊的女生看到年輕的肉體XD .....

不是啦!

是看到很多汁的牛排啦~

認真的男人最帥照~