超厲害擺盤藝術的無菜單料理-饗悅花園會館，猜猜看一人多少呢?
這間"饗悅花園會館"在google地圖上看到的會是前餐廳名稱的名子，
"星自在藝術休閒餐廳"，
走的也是預約制無菜單料理，
可是好像比較走套餐路線，
現在換了新的經營團隊，改成"饗悅花園會館"，
意思就是以饗食會友‧賞心悅目的意思~
但還是走無菜單預約的方式，
每次聽到無菜單料理的價格，基乎都是上千元起跳，
雖然很貴但還是讓很多人趨之若鶩~
可是這篇要介紹的無菜單料理，一個人可是一千元有找喔!
重點是，包準大家看了會覺得真是太划算了~
我爹娘吃過後都超推薦!
不信的話，看了就知道~~
一進到饗悅花園會館，首先看到的是廣大的庭園空間，
中間只有一棟別墅，這應該是大家夢寐以求的住家吧XD
有廣大的庭院、回到家還有傭人跟你說小姐、少爺回來啦!
(迷之聲：真是偶像劇看太多了....)
走近看，建築物是走歐式宮庭巴洛克古堡的造型，
內部的建築本體也是很歐式啦!
只是桌子已經改成中式宴席式的圓形桌椅了~
我來的隔天有新人在這宴客，所以才準備要佈置成婚禮會場的樣子!
上官網看了一下，應該是訂席就有簡單的佈置，
免費的還可以佈置成是還不錯~
(官網照)
建築物本體有三樓，
我們的預約用餐地點是在二樓，
沒想到來的時候幾乎是全滿耶! 當時是颱風天說@@
就連包廂也都有是滿的，但有人在我就不方便進去拍了~
桌上面會寫著預約客人的姓名，
還蠻用心的~
餐桌擺盤就跟一般吃喜宴的感覺很像!
雖然來之前已經大致在官網有看過他們的菜色是怎樣，
不過現場看的感覺會更震撼!
這邊的消費方式，最後再講，
在看的過程中大家也可以猜猜看^^
因為是無菜單料理，
自然就沒有menu看= =
只有給一張酒水菜單，
除了一個人多少外，點飲料是要另外計費喔~
(水是free)
第一道-冰鎮藝術綜合拼盤
這道真的是很豐富，仔細算的話，應該有8樣吧!
有生魚片、淡菜、干貝、花枝、栗子、糖漬小番茄、釀梅、秋葵~
我最喜歡淡菜、花枝，
百香果干貝的醬汁有點太甜了!
雖然每單看菜色是沒什麼，
可是擺盤的還蠻精緻的，每樣都用特殊的小器皿裝著，
分量都是以人頭去計算，所以每個人都一定吃的到~
第二道-乾燒鍋粑明蝦
上桌後服務生才淋上醬汁
這道底下的石頭是很燙的唷!
所以吃的時候要小心~
這道醬汁吃起來有糖醋醬的感覺，
明蝦肉質吃起來很飽滿有彈性，
鍋粑也很脆~
建議洋蔥最後再吃，因為是生的@@
第三道-糖絲四季蔬果(糖絲和風沙拉)
雖然是很普通的沙拉，
可是饗悅硬多了跟別人不同的地方-糖絲!
這真的是絲耶~細如髮絲，超強的~
也是一樣上桌後服務生會幫忙拌開，
拌開後的糖絲就變得比較硬脆的口感，
可是不會太甜喔~
裡頭的沙拉除了生菜，還有蘋果片跟一些堅果類，很健康~
只是盤子很大，
但其實分量並沒很多><
一開始我擔心會不會吃不飽，
不過不用吃完後真的告訴大家不用太擔心，
因為還有好多道菜@@
第四道-龍蝦水果沙拉
看到這擺盤實在是太嘆為觀止~
這真的是名符其實的龍蝦，真的是條龍耶!
龍的長度會根據用餐人數多寡而決定，這是四人的長度，
越多人會越長XD
可能是知道上道沙拉分量不多，所以這道又來了份沙拉，
底下的苜蓿芽都是可以吃的~
比較特別的是吃到新鮮的無花果，沒想像中的酸，
甚至比無花果絲還不酸很多，害我以為無花果本身是很酸的@@
很水潤，有點像在吃稍硬的水蜜桃口感~
第五道-黑鑽玉蚌雞湯
雞湯是從後面那個大黑甕拿出來的，跟一般直接端到客人桌上的
感覺是不一樣的，甕有保溫的作用，確保到客人桌上一定是熱騰騰的!
這雞湯真的超正點，
雖然只有半隻雞，可是湯真的非常非常好喝~
喝起來是蒜頭雞的濃郁雞湯，
可是裡頭竟然有這麼大顆的蛤蠣~
不過蛤蠣味道其實沒這麼明顯，可能是蒜頭的味道太強烈了，
但蛤蠣精華都跑到湯裡就是了!
所以這鍋湯男士們可要多喝點，除了有海味外，
蒜頭可是用黑蒜頭下去熬煮的唷!喝完後會有滿滿的精力!!
雞肉吃起來也很入味鮮嫩，
我爹娘真是讚不絕口!
第六道-法式豬肉排佐芥末籽醬
擺盤是不是超酷的!
也非常好吃喔~
(下一頁)
這道我也非常愛~
一般喜宴餐廳的肋排都非常的難咬，肉質很硬，
可是這裡的超好咬，一咬肉就下來了，
後來行政主廚出來後跟他聊了一下才知道這道豬肋排好吃的秘密!
原來這肋排之前已經用蘋果、鳳梨醃漬了許久，
利用水果中的酵素才能讓肉質軟化，吃起來才這麼的軟!
而不是用一些人工添加物變軟，所以這道真的很正點~~
配上底下的芥末籽醬，
之前在Goodies Cuisine好米亞有提到說芥末籽醬其實吃起來是
有點酸甜，並不是辣的唷!配上豬肉就多了點清爽的感覺~
中間有點類似芝麻醬的味道，不過因為分量不是很多，
所以並不會太明顯，只是多了點堅果味!
第七道-樹子清蒸魚
一般餐廳魚都是一大條大家一起吃，
可是這裡是每人一條喔!!
當然尺寸沒一般看到的這麼大，是中小隻size的魚~
可是一人一隻吃到的肉絕對比大家吃一條魚吃到的肉還多!
簡單的用破布子清蒸就把魚的鮮甜味給帶上來~
第八道-避風塘炒大旭蟹
這道我也超愛的!
這道蒜酥的味道真的很好，
而且因為大火炸過，所以大旭蟹的殼都可以吃下肚，
除了比較硬的鰲不能吃外，軟軟的殼幾乎都可以吃喔!
之前去香港吃避風塘炒蟹，肉都沒這麼多，
這邊炒大旭蟹肉質多很多，吃蟹肉吃得很爽!
第九道-淮山排骨湯
一開始看到外觀還以為是什麼茶呢XD
沒想到是碗湯~
這碗湯裡頭料也超豐富的，
有淮山、排骨、白木耳，重點是還有人蔘!!!
蔘味雖然不會到很明顯，
可是仔細品嘗還是可以喝得出來，
而且撈到底下確實可以發現到人蔘腳，真的很超值喔~
這湯也很好喝~
跟濃郁的雞湯相比，這道喝起來比較清爽一點!
第十道-抹茶冰淇淋麻醬麵
一開始服務生拿出一個大蒸籠，我還以為是什麼油飯類的食物，
沒想到竟然是到冷菜!!
真的是太有創意了~
這道是用日本玉子麵所製成的麻醬冷麵，
玉子麵就是雞蛋麵，吃起來好有Q勁喔~配上淡淡日式風味麻醬，
好好吃，心裡想著怎麼麵給這麼少，太好吃了~
好想喊聲續碗喔><
我是先把麵吃掉再吃冰淇淋，
相對的冰淇淋就比較一般般~
第十一道(end)-紅豆湯
看到這個大大的煉丹器皿，
還以為裡頭是什麼仙丹哩XD
沒想到是紅豆湯~~
隨後還附上日式麻糬，是可以跟紅豆湯一起吃
跟大家說這紅豆湯也很好喝，熬到很軟爛，重點是一點也不會太甜，
我好想喝個好幾碗，可是量真的給太剛好了><
把麻糬紅豆湯裡又是不一樣口感，很好吃!
整體看了下來，
大家猜猜看一個人多少?
要1500嗎?
不用~
要1000嗎?
不用
一個人只要800元+10%服務費~
是不是超便宜!!
還有另外1200元的菜色，但我覺得800元的就很棒了!!
用餐到一半，行政主廚會出來跟大家聊聊天，
這張照片也是想要表達他們的器皿都超級無敵大!
女生服務生真的臂力要很強~
行政主廚的廚師袍好漂亮，很有客家風味，
不過問了一下其實跟客家是沒有關係的，
只是要配合餐廳的花園氣氛，所以才設計的有花樣~
吃完了就到處逛逛走走，
雖然整體空間很大，
可是除了VIP室有廁所外，
大家只能用三樓的廁所，三樓佈置的就很有閣樓的感覺~
另外一側是什麼呢?
醬醬~
這是套房嗎?
錯! 這是新娘房!就是給新娘休息室啦~~
這當民宿都可以了，OMG~
接著到庭院走走，沒想到旁邊有個錦鯉池耶~
裡頭的錦鯉好多好肥唷~
不過雖然很多地方很美，
轉角一嶼就讓人回到了現實XD
整體而言，
響悅真的是cp值很高的無菜單料理~
滿滿的10道+1甜點，
大器又精緻的擺盤，
很適合請客人吃飯、多人聚餐的好地點。
問了一下婚宴的價格，
跟無菜單的擺盤差不多，
但一桌只要12800元耶，真的比台北宴客餐廳超值太多了!
只是到這宴客的話，桌數不能太多，
而且餐桌會被分得很散，大家比較沒辦法在一層樓~
最後有一點比較需要再加強的是服務生的笑容跟主動度，
不知道是餐盤真的太重了還是怎樣，
男女服務生都很少笑容，
而且每道菜幾乎都是我問了才講菜名，
照理說應該要一上桌就介紹這道是什麼菜~
不然大家根本就吃的霧撒撒!
官方fb：https://www.facebook.com/Musical.173
地址：桃園縣蘆竹鄉大竹北路173號
預約電話：03-313-5658(一定要預約)
營業時間：週一至週日，11:00~14:30 ，17:00~21:00
下交流道後沿著大竹北路走，看到右手邊的饗悅招牌就到瞜!
1.(桃園)南崁Boulangerie Nogami野上麵包-很容易失心瘋狂買><
2.(台北)大安●不太適合情侶約會的王品牛排-但是吃得超飽(光復店)
3.(台北)中正●很細膩又要求高品質的一番地壽喜燒，不推薦給大家就不是人了!
4.(桃園)新屋鄉永興社區(大牛欄)-不僅南陽堂古厝美，公廁也要這麼美~
5.(桃園)永興社區(大牛欄)-美麗風車背後，犧牲的是千年藻礁及海濱生態!
6.(新竹)芎林鄉華龍社區(鹿寮坑)，除了桐花及螢火蟲外，濕地農場更是拍婚紗的秘密基地唷!
7.(新竹)華龍社區(鹿寮坑)一日遊之客家米食DIY及品嘗農村風味餐
8.(新竹)華龍社區(鹿寮坑)一日遊之木耳殖菌DIY及桐木相框DIY
9.(台北)信義●全台獨家最精緻細膩的泰式鐵板料理-thaipanyaki泰板燒
10.(台北)松山●評鑑五星等的點水樓讚岐牛肉麵，吃一碗就等於吃12盎司的牛排~
保養品 (9)