♥還是愛心的土耳其飯♥
我只有聽過日式洋食，還沒有聽過長崎洋食，
"洋食"顧名思義指的就是西式料理，
只是日本人把西式料理又加以變化變成屬於自己的料理，
所以"洋食"這兩個字已經變成了專有名詞~~
就像漢堡肉在西方只是加在漢堡裡，
但日本人把它變成了大塊又厚成排餐的感覺!!
而長崎又是和風洋食的發源地，
因此擁有40年和風洋食料理鶴田先生與其愛徒宏源先生，
希望能讓台灣民眾也能吃到"正宗長崎の洋食"，
才開了這間鶴田屋~
位置不算偏僻，離大馬路不遠，
只是鄰近都是住家就是了~
店內的空間不大，氛圍佈置的很像傳統的牛排西餐廳一樣，
因為是選用紅白相間的桌巾XD
只是燈光就現代許多~
靠窗還有一區位置，風格就屬於家庭風，
適合4-6個人聚餐坐，如果有需要的話可能要先預定吧!
因為只有一桌而已喔~~
等入座後，才送上水跟其它佐料，
只看桌面的話，是不是真的很像牛排館XD
menu封面也很牛排館，但內容就是很和風的感覺XD
餐點價格大概從180-368元之間，
有分單點式+50元可升級為套餐(多湯、飲料跟甜點)，
還有日式和風定食跟商業套餐。
一些menu上沒有的新菜色就寫在牆上的小黑板裡!
等菜的同時先去上個洗手間，
本來沒打算帶相機進去，但看到後，真是驚為天人!
還是來拍一下XD
廁所內佈置的很浪漫，跟餐廳的氛圍是完全不同~
而且鏡子還有打燈，這就是女生夢寐以求的化妝台燈阿!!
馬桶是選用免治馬桶，好貼心喔~
更貼心的是還有準備免洗牙刷耶!!
要是只看這張照片的話，大家應該會以為是在哪間旅館吧XD
果然日本人做事的風格，就是這麼細心!!
餐點我們選了長崎風味漢堡排餐-190元，升級成套餐+50元
先上餐前湯
奶油玉米濃湯，有點稠度，感覺跟牛排館的湯很像，很西式~
喝完會感覺之後好像會來份牛排的樣子XD
這就是長崎風味漢堡排餐
裡頭好豐富唷!
有麵有飯又有肉，這就是什麼叫做長崎風味的最大特色，
內容是一定要有炸豬排(或漢堡肉)、飯跟義大利麵這三種，和一些沙拉。
(組合內容還有區分為長崎和大阪不同版本呢@@)
長崎洋食裡頭的還有個最大特色就是飯不是普通的白飯，
而是土耳其飯!!
至於為什麼叫土耳其飯已經不可考了，
乍看下會以為是咖哩飯，但其實吃起來是很清爽的香草味，
而且不油不膩，配上漢堡排吃很搭~
義大利麵是番茄為底，內容物有培根、洋蔥，麵條是採用細麵條，
看起來份量好像不多，但又吃飯又吃麵，其實還蠻剛好的~~
沙拉看起來好像普通，可是鶴田屋的沙拉醬是自己做的，
所以吃起來比較沒有油耗味，而且也比較清爽一點~~
至於漢堡排，是選用豬絞肉跟牛絞肉的組合，
吃起來很有紮實感，但因為不是用鐵盤裝盛，所以熱度降的很快，
少了熱呼呼的感覺~
它的漢堡排醬是用紅酒下去熬煮的，濃郁又不死鹹，也是自己做的，
吃到最後醬汁都被沾光了，
希望老闆的醬可以多一點XD 因為沾漢堡排真的很好吃~~
套餐飲料可選紅茶、咖啡跟果汁，
這就是一般般的了~
不過甜點是店家自製的，每天提供的不一樣。
當天提供的是芒果果凍，吃起來好ㄉㄨㄞ 又古溜，
而且芒果味超濃郁。
不過老闆說這還不是店內最自豪的品項，
我查到的是起司蛋糕跟麵包，但要吃的話都要事先預定就是了><
另一份選的是日式定食
(下一頁)
定食類有包括湯、茶碗蒸、飯、熱茶跟兩道小菜，
我們選的是滑蛋豚排定食-268元
乍看下我也覺得好像還好，而且它的價格比單點類的價錢還高，
原本覺得有點小失望~
可是吃下後才發現大有玄機~~
小菜當天提供的是泡菜+醃茄子，
兩樣都很好吃，最讓我印象深刻的是醃茄子，
應該是我目前吃過最好吃的茄子料理了吧!!
吃起來甜甜鹹鹹，有點蜜地瓜的口感，好特別~~
左上角是味噌湯
不太像味噌湯的感覺，喝起來像是馬鈴薯燉肉的淡醬油清湯。
小小一碗，但料比想像中的多~
右下角放的是茶碗蒸，
看起來也很普通。
可是吃起來超級超級軟嫩又水潤，
外面一般吃到的都會偏硬，
真是出乎我想像中的好吃耶!!
詢問之下，因為鶴田屋是現蒸的，
不像有的餐廳都是先蒸好起來放所以口感才會偏硬。
而且舀到最後看到裡面的料我又瘋狂了，
一個小小的茶碗蒸竟然有2隻蝦，
還有一顆干貝耶!!OMG
難怪這定食的價錢會高過單點套餐，
真是一分錢一分貨~~
最後的關鍵-滑蛋豚排。
在點菜時，老闆會特別問過要全熟還是半熟，
因為在台灣，吃全熟蛋的人還是居多，
畢竟也是考量有禽流感的關係!
但我想說既然來到這麼道地的日式洋食餐廳，
還是吃吃看道地半熟蛋的豬排~~
看到這張照片，喜愛半熟蛋的人應該會瘋狂吧!!
半生的蛋白吃入口多了古溜的口感，
裡頭的豬肉炸的也很軟嫩多汁，
醬油醬汁有點甜甜的味道，
單吃也不會太鹹~~
老闆還教我把肉放在飯上，就變成了豬排蓋飯的吃法!!
這招還蠻聰明的耶~
我都沒想到XD
果然肉用鐵盤裝，吃到最後的熱度都還有，
所以建議如果要點漢堡排吃的話，選擇日式定食類的會比較好!
因為定食類的肉都是用鐵板裝盛。
鶴田屋的主廚幾乎都是可以自己做的就自己做，
(但可樂餅並不是自己做的唷，因為老闆說太費工了@@)
屬於很日式的口味，
價錢也不會太貴~
以這樣的水準在大直地區來講算是很划算!!
而且主廚真的是日本人唷!
一開始我還以為他是娶台灣的老婆才會在這開店，
沒想到一問之下，他的老婆小孩都在日本，
所以每2-3個月要回去一趟@@
<我沒繼續問"為什麼不在日本開店就好了"，所以不要問我XD>
要是會講日文的朋友，要是主廚有空出來晃晃時，
還可以跟他聊聊天唷^^
學生來的話線上打卡還有打折，不過我不知道一般人有沒有用，
有需要的話可以打電話問問~
<延伸閱讀 日式餐廳>
(台北)樂雅樂Royal Host 家庭餐廳 (南港園區店)
(台北)二訪樂雅樂Royal Host 家庭餐廳-料縮水，但附餐有進步
<延伸閱讀 內湖區美食>
(台北)捷運港墘站●陽光村2號店-雷蒙小酒館Taverna Del Ray延續著菠啾花園精神，吃肉也要吃得很健康!
(台北)內湖●Aqua Kiss水吻2(Surfer店)創意冰品真是amazing，海鮮燉飯料給的一點都不手軟!
(台北)內湖●嚴選日本進口材料，就在轉角關東煮かどおでん現點現煮的唷~
(台北)內湖●東湖Elly Family艾利蛋糕限定版迷你草莓戚風，大戚風的精華版~
(台北)內湖●江醫師把關的廣山居，吃著頂級粵菜還可以看150吋大螢幕球賽!!
(台北)捷運西湖站●眾多平價道地的異國料理，就在西湖市場2樓美食廣場
(台北)捷運劍南路站●明水然鍋物。鐵板燒，吃到飽方案，真是好划算~
(台北)信義●超健康又好吃的野菜甜點店Potager Garden菠啾花園，讓大家改變對蔬菜的印象!
(台北)民生社區●公主般氛圍的真朵cafe'，餐點出乎我意外的好吃?
(台北)大直●正宗長崎の洋食-鶴田屋，土耳其飯不用出國就吃的到!!
(台北)內湖●隱身在便當巷弄中的好吃美式鄉村餐廳-the Chips
鶴田屋
地址：台北市中山區北安路595巷2弄16號
電話：(02) 2532-0102
營業時間：週二到週五11:00-14:00、17:00~21:00(周一公休)
六日11:00-15:00、17:00~21:00
請先 登入 以發表留言。