德芙DOVE其實跟M&M's、士力架SNICKERS、彩虹糖SKITTLES等,

都是出自美國瑪氏公司(Mars Company)

 

不過大家有想過DOVE有什麼涵意嗎?

D=DO

O=YOU

V=LOVE

E=ME

合起來就是 DO YOU LOVE ME?

所以是因愛而生的巧克力。(不是洗髮沐浴的那個多芬唷><)

 

不過官方故事其實是出自父親對兒子的疼愛

因為兒子有一天正在大街上不顧安危緊追著一輛販賣冰淇淋的卡車,

這位芝加哥糖果店父親看到了,就下定決心研發出優質巧克力冰淇淋,

並命名為德芙DOVE

之後富含奶油、同時被香醇的巧克力包裹的冰淇淋,受到了大人小孩的

好評,造成了一股流行,也引起了瑪氏(Mars)的興趣,

Mars就在1986年收購了它,之後不斷的改善口味及巧克力純度後,

才變成現在大家看到的德芙巧克力,

絲緞般滑順的口感幾乎變成是德芙巧克力引以為傲的口感。

 

中文德芙還有個諧音--“得福”,意思就是吃了可以得到幸福

 

之前吃德芙巧克力時並沒有特別感覺,

但研究了一下,其實要品嘗是要仔細經過6道關卡,

才能夠深刻的感受德芙巧克力的口感。

哪6道呢?

就利用全新S曲線系4種口味來說明吧。 

1.看

 

細細看德芙巧克力飽和的光澤度及色澤度,

並欣賞全新的S曲線造型。

 

 

2.聽

輕掰下一德芙克力,會聽到清脆的"click"聲音,

表示著這塊巧克力的新鮮度。

藉由不一樣的聲響,也代表德芙巧克力跟各種口味成分完美的結合。 

  

 

3.聞

 

深吸一口,聞德芙巧克力濃醇的香氣,替後續的步驟開啟了味蕾。

 

4.輕撫

 

用手指輕輕揉搓德芙巧克力表面,

有種油脂化開的濃稠感,但卻不溶於手,

讓這塊德芙巧克力做好準備要讓舌尖品嚐。 

 

 5.淺嚐

 

 先透過舌尖,讓舌頭溫度優雅的讓巧克力融化,

挑逗著舌尖,帶來的是無限絲滑纏綿的口感。

 

6.含入

 

接著慢慢的推入口中,感受著各種口味帶來的層次感:

柔細絲滑的牛奶巧克力,真的很滑順,不過到最後入口的口感,

對我來講是有點偏甜@@;

 微苦不甜且濃郁甘醇的66%黑巧克力,這個我就很愛;

輕巧脆心巧克力,是以滑順的牛奶巧克力為基底,咀嚼中還多了一點

爆米香的口感跟味道,減緩了一些牛奶巧克力的甜味~

口感很多重感受的榛果葡萄巧克力入口也是滑順的牛奶巧克力,

咀嚼中又多了榛果跟杏仁果的脆脆口感,堅果的香氣很濃厚、

還有葡萄乾的Q軟酸甜口感,

一小塊巧克力中,吃得到很多層次。 

 

經過這6道關卡後,更能體會到德芙巧克力美味的絲滑感,

 

 

沒想到小小的一塊德芙巧克力,竟然有這麼講究的地方吧!!

而且德芙巧克力在製作過程中,可是運用了獨家的專利技術,

保留了最多對身體有益的可可黄烷(Cocoa flavanols)

但價格卻非常的平價。

不過對我而言,我是希望甜度可以再降點,

 

最好都是以黑巧克力為基底XD

 

 現在還有個活動,只要2013/2/28止

購買德芙巧克力,輸入發票號碼,就有機會得到名牌項鍊唷!!

http://www.dovechocolate.com.tw/introduce.html

 

 

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