只有純度最高的95%的XETHIA/舒瑞康明治果寡糖(液態)才可以安心吃唷!
Meioligo飲料大家都聽過也喝過吧!
它就是香蕉、洋蔥、大蒜、蘆筍、大麥、蕃茄等蔬果中會富含的果寡糖!
果寡糖是一種大分子的醣類，
這就表示吸收率很低很低，就像水溶性纖維一樣，
因此其實比較多人會把它當成一種膳食纖維來看!!
而且果寡糖還可以順便讓好菌成長，
因為它於小腸分解後直接進入大腸為乳桿菌，
乳酸菌有益於腸內細菌作用，產生乳酸，導致PH值下降。
可抑制大腸菌、梭菌(clostridium)等有害菌，
也很多業者會把它跟益生菌加在一起，
不僅有甜甜的味道，但又不會增加身體的負擔~~
有點類似我之前有介紹過的木寡糖(點我)，
不過兩者最大的差異是木寡糖對胃酸的忍受力較高，
主要是讓壞菌消失、好菌成長，類似益生菌的感覺，
而且木寡糖在自然食物中不存在，所以要靠額外補充~
(迷之聲：講明白一點就是木寡糖價格比較貴啦!!)
想更了解的人可以看此篇：認識寡醣----(木寡糖與果寡糖)
不想搞這麼複雜的人只要知道木寡糖跟果寡糖兩者都是好寶寶就好了XD
雖然我前面說果寡糖是不錯的成分，
這前提是在濃度越高才越好，
因為可能會有部分廠商為了省成本或增加其它口味
讓果寡糖濃度減少，另外增加其他添加物，例如其它蔗糖或是砂糖等取代~
那這樣反而吃了更不好!
所以要挑果寡糖也要挑對成分跟品牌!!
果寡糖中的佼佼者就是屬於明治果寡糖®了，
(不要懷疑，就是那個巧克力、膠原蛋白很有名的明治)
明治從1920年創業就是從糖跟甜味劑起步的，
不僅是全球最早開發果寡糖的廠商，
到目前也是世界級的果寡糖先驅。
也只有明治Meioligo® (要注意旁邊有寫那個®才表示是來自明治商標喔)
不過只有優萃生技生產的這兩款才是市面上純度最高的果寡糖(95%)!!
市售的濃度大概是20-50%左右~
如果純度不高會怎樣?
那就會吃下去過多的熱量，就不是當初的初衷~
目前看到優萃生技生產的質地有分成液態跟顆粒!
材料都是日本明治Meioligo® ，
兩樣前面冠上的舒瑞康、XETHIA都只是區別品牌而已，原本就屬於優萃生技所有，
我看官網說，現在統一都以優萃生技公司品牌為主，不然怕消費者會錯亂!
先來介紹比較方便隨身攜帶的顆粒包裝，它的外表設計的超可愛!
一盒20包，打完折399元，雖然是比砂糖貴，
但它其實作用並不是蔗糖類，算是健康的甜份!!
因為濃度純度都是業界最高，
所以怕胖的人也可以放心的食用~~
就把它取代喝茶、咖啡的砂糖就可以了!!
拿來烹飪是不太建議啦!
一來是有點浪費，
(迷之聲：哥就是豪氣要拿來做蛋糕不行嗎?)
二來是也不建議長時間加熱處理喔!!
所以如果要烹飪的話，就建議等製作完再撒到表面或是邊吃邊食用~~
這樣有好吃的口感 ，也不會破壞裏頭的成分!
它的顆粒好像跟砂糖差不多大，有的比砂糖再大一點，
外型比較有稜有角，而且顏色超級白，跟太白粉的白差不多!
它的溶解性比砂糖難溶解一點，
所以要攪拌比較久一點才會完整融化喔!
只是要注意的是它的甜度比砂糖低很多，
所以不要為了想要甜一點而加太多，
雖然是沒什麼熱量，不過我前面有說到，它可以算是一種水溶性纖維，
所以我怕加太多的話，要是胃腸比較敏感的人，可能就會太太太順暢了XD
正常一天只要5g的果寡糖就差不多了，
隨身包的一包是2g，所以一天2-3包是ok的!!
前面分享的隨身包是顆粒狀，比較不適合拿來搭配硬體食物!
那這樣就可以選擇液態的95%Truthealth舒瑞康明治果寡糖!
這也算是家庭版包裝，
裏頭有附一隻湯匙，應該就是一天5g的量!!
所以一天吃完一匙就不要再吃摟!!
因為純度很高，所以表面會有些結晶，這是正常的情況喔~
它的顏色看得很清楚是透明的，流動的速度比膠水再快一些!
因為顆粒的果寡糖比較難溶解，
如果比較急性子的朋友，那就比較適合用液態果寡糖~
也可以把它當成果糖使用，想拿來沾麵包、吃鹼粽或是拿來沾水果~~
講了這麼多，
會不會有人已經搞亂了@@
反正就是果寡糖不是人工代糖-不會傷身體，也不是砂糖、蔗糖、蜂蜜-低熱量~
因為果寡糖不會被口腔中的細菌利用產生酸性物質侵蝕牙齒。
不會影響血糖值與胰島素的分泌，
所以才會被當成低熱量人的甜份使用。
正常人也可以將果寡糖取代市售砂糖食用~~
優萃生技也拿去進行Hala食品認證，並投保富邦產險1000萬
只是一個果寡糖還去申請這些東西，
也是要讓消費者可以放心!
另外，
我前面有提到果寡糖分解的成分可以改變細菌叢生態，
所以要是平常有在食用益生菌的朋友，用果寡糖會比砂糖更好~
本來只想分享明治果寡糖而已，
但被我另外發現到優萃生技生產的另一項好東西-酵益菌!!
我之前也分享過很多益生菌，
包括Bifidus益生菌的研發者-ZIGUNUK池根億益生菌、
SUNTORY比菲德氏菌、森下仁丹 50+10晶球菌、白蘭氏木寡醣+乳酸菌。
我超喜歡分享益生菌或是乳酸菌等對之類身體有益的產品，
因為這些都是好東西，
而且會隨著年紀增加而減少，所以一定都是要額外補充的~~
要是有時候會突然拉肚子，吃抗生素腹瀉等，
這些都是表示腸道好菌不見了，所以吃益生菌對人體是有必要的!!
優萃生技的酵益菌也是益生菌的一種，
只是它的菌是用比較少見到的酵母型益生菌 (Saccharomyces boulardii)!!
是的!
沒錯，就是大家第一個想到的做麵包、啤酒的那個酵母XD
不過那邊的酵母跟這邊的酵母型益生菌是完全不一樣的啦!
酵母益生菌 是一種熱帶酵母菌，
是由法國科學家 Henri Boulard 見到南亞洲原住民咀嚼荔枝皮(Lychee)及山竹皮
(Mangosteen)用以治療霍亂後，於1923 年首先由荔枝及山竹兩種果實分離出
酵母益生菌，因此也有人用他的名稱命名為"布拉迪酵母菌株"~~
我看很多研究都說這種酵母型益生菌有很多應用，
這不是我自己講的喔，都是有實驗依據的!
想更深入了解的可以看這篇《活酵母布拉迪》(點我)，
這裡面牽扯到很多的效果，我怕打出來被抓去喝咖啡，
所以有興趣的朋友自己看清楚@@
因此製程跟一般益生菌不一樣，
酵母益生菌比較怕熱怕潮濕，
必須以真空冷凍乾燥，所以優萃生技也做成膠囊式的食用方式!
跟之前介紹過的都是一包一包的隨身包裝益生菌有很大的差異~
看起來很像是藥，
不過它其實裏頭是充滿著25億個酵母型活菌，
而且它的口味還是金鑽鳳梨口味XD
所以打嗝出來發現有鳳梨的味道也不要覺得奇怪啊 哈哈~
價格也不貴，一盒20顆440元~
很適合外出旅行水土不服、小兒急性拉拉不舒適等情況，
這時候連續吃個幾天，等正常排便後，
就可以拉長時間食用當作日常保健就可以了!
它成分裏頭也有添加果寡糖，
所以不喜歡吃膠囊的朋友，
也是可以直接將粉吃入，也是有一點甜味在~
不用怕覺得很難吃，就是鳳梨香甜味的感覺!
整體而言,
之前只知道用代糖取代砂糖的朋友,
看到這篇就知道可以用高純度的果寡糖取代,
而且還可以改變細菌叢生態、幫助維持消化道機能，
不過市面上推出太多種的寡糖、果寡糖，並不是每種都是低熱量喔!
記得一定要選高純度，
而優萃生技是目前市面上最高的95%的果寡糖!
(剩下的5%是其餘的糖類!)
愛吃甜食的人更要吃高純度果寡糖(我一直強調只能是高純度),
重點是價格也很親民。
是不是想把砂糖都丟了呢？哈哈！
<延伸閱讀 >
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*本文為優萃生技合作分享文
優萃生技明治果寡糖、酵益菌
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