▲現點現炸的臭豆腐，外酥內嫩，店家特調的醬料也是一絕~
通常到通化街(或臨江街夜市)我都只是吃小吃，
很少坐著吃餐廳~
但這次我是白天來的，早上這邊就變成了菜市場，也蠻熱鬧的!
之前就有聽說這邊有間港式小火鍋很有名，
就順便來吃看看了~~
永豐得記的通化分店，在Google上看到的照片是翻修前的樣子，
不過現在已經是重新裝潢後的樣子了~~
空間蠻明亮舒適的，
聽說是把原來一樓的廚房搬到二樓去，
採現代化的點餐方式，
也不會有過去廚師跑出來招待客人的情形~
▲二樓用餐區。廚房也跟用餐區隔開，避免油煙味~
得記價格其實還蠻平價的，是依照配料多寡來訂，從89元-250元，
兩百多塊的鍋，除了肉盤外，也多了菜盤~
價格高低也是依照容量多寡來決定，
從分量少、中到多~
▲我跟老公點的都是份量較多的鍋(右圖)，
剛好隔壁桌有人點89元的海鮮鍋燒麵(左圖)，可以給大家比對看看~
我們點了店內的招牌，還另外多了份臭豆腐，
因為聽說它的臭豆腐也很好吃喔!!
臭豆腐送上來時並沒有很明顯的臭味，我原本有點小失望，
因為我期待是吃到很臭很臭的臭豆腐，
不過吃了一口原味後，發現內部的臭豆腐味還重的，我很喜歡!
而且因為是現點現炸，
所以外皮不會有一般二次回鍋炸的硬皮口感，
吃起來就是外酥內嫩又多汁的臭豆腐，
不小心還會被豆腐裡頭的水分給燙到@@
它的泡菜也不錯，蠻脆的，塞入豆腐內一起吃，多了點鮮脆的口感!
要值得說得是它的臭豆腐醬料，我覺得還蠻特別的，
不是一般的醬油大蒜辣椒，
我也吃不出來明顯味道，只是吃起來不死鹹、帶點麻醬的香，
蠻濃厚的感覺，吃完會想再來吃一次的味道!
吃到一半時，我們點的鍋就送來了~
先來看店內招牌-極品東風鍋-240元
裡頭的料有臭豆腐、鴨血跟肥腸，料還蠻多的。
東風鍋就是算中藥麻辣湯底，有無辣到大辣5種辣度選擇，
因為當天不想吃辣，所以點了個無辣~~
無辣的湯就只是沒有特調辣醬的辣度而已，
可是還是喝得出有一點點的麻度跟中藥味。
因為現在的食品安全問題，
老闆還怕我們以為是加化學中藥粉，
所以還特地給我看它們的中藥包，
就是要讓大家可以放心~~
鍋內的臭豆腐跟炸臭豆腐是一樣的料，不過因為入鍋煮，
所以鍋內臭豆腐的內部又更多汁了，內部孔隙都充滿了湯汁~
它的鴨血我也覺得很讚。
鴨血很新鮮，只要內部是光滑沒有孔隙就代表是很新鮮的!
而且鴨血整個入口吃在嘴巴裡是會噴汁的，很juicy，咬下去好嫩喔，
就像在吃嫩豆腐的嫩感，一點血腥味也沒有，品質不錯~~
再來是也很推薦點的御品珈哩鍋-250元
馬上先喝了一口原味湯，
它的咖哩湯不是印度口味咖哩，而是屬於有南洋椰奶風味的椰奶咖哩，
淡淡的辣度，入口又有椰奶的滑順感，很好喝!
咖哩鍋內也有鴨血跟臭豆腐，只是料沒有東風鍋這麼多~
附的菜盤
不過我看了一下其它網友的菜盤，為什麼有人有蝦阿@@
比較了一下，我們當天的菜盤並沒有很好= =
副食可選飯、冬粉跟王子麵，我們選了後面兩者
另外還有肉盤，有牛、羊、豬、雞任選，我們分別選了牛肉跟羊肉
▲選的是紐西蘭牛肉片，口感當然就沒美國牛這麼肥美，
只是怕美國牛的人這間店可以列入考慮~
▲每日去市場現買的羊肉片，是沒什麼羊騷味，不過肉有點硬，
配麻辣湯頭，煮久一點會比較好吃~
菜盤內有個乳酪丸子，配咖哩湯汁就很像在吃魚蛋的感覺，
但裡頭包的是乳酪，也很不錯吃!
至於臭豆腐、鴨血、王子麵，我覺得放麻辣湯頭會比較好吃~
店內也有準備醬料可自取，
不過我們是都沒用到就是了~
因為咖哩醬本身就是很濃郁的湯底，
單吃我們就覺得很夠味~
整體來講，
除了菜盤跟其它網友比較一下，當天給的有點略遜色了些；
喜愛美國牛的就不要點牛肉就是了~~
其餘用料我都覺得不錯!
不過沒有提供簡單的茶水，
吃完後可能第一件事情就是去買飲料或水喝就是了~~
聽老闆說臭豆腐也有提供外送服務，
而且他們是把泡菜、臭豆腐跟醬料分開放，
才不會讓客人吃到軟軟爛爛的臭豆腐，
希望讓客人吃到跟在店內吃到的口感一樣，
不過還是建議到店內吃臭豆腐才會是最好吃的!
地址：台北市通化街71號
電話：02-27088766
營業時間：Am11:00-凌晨三點
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