第二家我們來到了位在鹿谷鄉的武岫農圃

青竹竹是從民國93年開始才窯燒竹炭產品,

但是武岫農圃民國91年就經由政府機關輔導生產竹炭產品。

因為九二一大地震後南投山區的災情很嚴重,

剛好南投山區產很多竹子,政府為了要幫助居民轉型產業,

才結合了竹炭產業~~

 

武岫農圃竹炭種類主要是以四年生以上的孟宗竹為材料,

除了生產竹炭、販賣竹炭產品外,也有提供簡餐跟飲料服務,

附近也是有很多民宿、茶館,空氣很好,有"小半天"的俗稱!

 

武岫農圃的炭窯有兩代,

第一代就是傳統人工量溫度、記錄,是最原始的窯方式~

▲第一代傳統窯有三個窯

因為要申請CAS認證標章,所以新蓋了2個有電腦記錄的土窯,

傳統窯就留下來當作導覽解說用~

see~必須要把窯塞得滿滿的,減少空氣體積,

這樣才能夠提高竹炭的生產率,最多20%算很厲害了~~

▲透過電腦化,方便工研院的人即時監控,確保CAS的品質~

 

網站:http://www.wvsiv.idv.tw/wvsiv/travel.htm

地址:南投縣鹿谷鄉竹林村田頭巷35-66號

電話:049-2676262 

交通指引:國道三號竹山交流道 下,往溪頭方向,至
     鹿谷小半天處右轉。

 

 

日本備長炭跟台灣竹炭的不同只是原料跟溫度不同,

備長炭一定要使用和歌山縣官方樹木的橡木,

竹炭是使用竹子~

木頭要從小樹到大樹生成的時間要很久,

好不容易長大了又要砍掉作成備長炭,

在現在必須節能減炭的地球中,實在有點可惜~~

 

可是竹子不一樣喔!

3-5年就可以長到青壯年了,剛好是製作竹炭最好的年紀,

而且台灣竹子又很多,

對樹木資源不多的台灣來講,竹炭反而是最有利的!

而且MIT的品質也不會輸給備長炭喔!

因為技術是跟日本人學的XD

 

所以要選到有認證的產品才是最重要的~

現在就來教大家:

 

 

CAS認證的竹炭產品 只針對"原料"進行認證,

所以只在原料外頭看的到CAS認證標章的圖~

像是竹炭粒、竹炭片或竹醋液,或是包著竹炭粒的造型玩偶等

只要是有竹炭原型,才看的到標章~

有CAS標章的產品中,應該會寫清楚製造時間、批號跟竹炭的精煉度!

精煉度是表示溫度的意思,8就是表示800度~

通常要拿來飲用的精煉度要高點會比較好,其餘如果要除濕、除臭的話,

精煉度6以上就可以了~!

像是再製過的加工品

例如竹炭食品、竹炭衣、竹碳襪、竹炭腰帶、竹炭......等,

外頭是沒有CAS認證標章的~

可是不代表那些製成品不代表品質不優唷!

只是因為再製者的產品很難進行檢驗,

所以只要確認竹炭原料的品質是ok的,應該就沒問題~

 

所以要是在購買竹炭再製產品時,

最重要的是要認清精煉竹炭的產地

只要是前一頁貼的9家業者大多都可以放心~

如果在外面還是怕買到假竹炭的話,

最安心的就是到竹炭產區去購買了!

 

有任何疑問都可以打去CAS 專線詢問

CAS消費者服務專線 0800-025-888

CAS團購網 https://www.casmall.com.tw

CAS網站   http://www.cas.org.tw

CAS粉絲團 https://www.facebook.com/casmall.tw

 

 

改篇再來詳細介紹這兩家的食物跟環境^^

 

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2.黑色飲食風潮襲台 吃竹炭真的安全嗎?

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