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▲底部有雙目糖(粗粒白糖)的長崎蛋糕，

  是日本老店【松翁軒】的特色，現在不用出國就吃的到瞜~

我之前有吃過四月南風的長崎蛋糕，

是朋友剛好買來分大家吃的~

當時就覺得包裝設計的很有自己的特色跟味道，

對"四月南風"的印象很深刻~

不過當時只分到了幾口，才沒寫它，

趁這次又收到了雙拼禮盒，就一起記錄下來摟~~

"四月南風"是專門做網路訂單的，

目前沒有門市，只知道店家是在台中~~

(之後有可能才會設置門市吧)

品牌由來一整個走文青路線，

如同四月的南風柔軟的吹撫過臉頰，溫暖和煦的陽光灑落在心崁裡。

這麼簡單的美好，就如同"四月南風"的蛋糕，

運用傳承的古法、溫度、時間、比例、手感功夫等，

不添加額外的化學添加劑、防腐劑等，

找回食物最原始簡單的風味。

"四月南風"販售的是日本正宗的雙目糖長崎蛋糕，

沒有蜂蜜唷!不要又給人家亂取蜂蜜了@@

在日本又叫做Castella(卡斯提拉)。

因此在日本如果要買這種蛋糕的話，都要說Castella大家才知道唷!

最近也剛吃到台中老店的阪神本舖長崎蛋糕，

剛好可以順便跟它比較一下~

目前"四月南風"禮盒款有三種，

當時朋友買的禮盒是這兩種，很可愛的塗鴉風，

乍看下好像跟品牌名沒什麼關係，可是仔細看就知道玄機在裡頭~

▲上面的是小尺寸(325g)-250元；下面的是大尺寸(425g)-320元。

▲這是雙拼禮盒包裝-480元

 ▲紙袋跟盒裝是同個系列，比此很互相呼應

看的出來玄機在哪了嗎?

就是裡頭有些人微扶著帽子跟飄逸的頭髮，就是微風吹過的證明；

還有樹上的嫩葉，三四月份的春天就是它綻放的時機，

整體氛圍呈現的是舒服、輕鬆又愜意~

雙拼禮盒的內層是兩條不同口味的長崎蛋糕，

也就是目前所推出的口味~

雖然看起來好像比小尺寸包裝還窄， 

實際上克數兩者是相同的，都是325g，這樣一起買還少20元，

所以比單買2盒小尺寸划算~

它的成分也很簡單，跟台中老店的阪神本舖長崎蛋糕相比，

"四月南風"多了蔗糖~~

(不過好像還少了雙目糖，還是店家的天然蔗糖指的就是雙目糖??

應該不太一樣哩@@)

不過收到產品時我嚇了一跳，

因為店家寄的是常溫配送，而非冷藏配送，

我還怕壞掉馬上拿去冰，

結果事後證明我錯了。

應該先打開馬上吃掉才對><

並不是因為貪吃這理由，而是有它的原因..........................

(下一頁)

打開看才知道原來"四月南風"跟台中老店一樣，都是現做的，

所以都可以放常溫三天，要是吃不完的話材放入冰箱內~

上面還貼著製作日期貼紙!宅配的話隔天就收到了，

就表示還可以放常溫2天，應該直接馬上打開吃，才能夠吃到最讚的味道!

可惜我當時已經馬上冰起來了，所以沒冷藏的口感沒吃到，真可惜><

打開看，發現店家還多切了一刀，變成一小塊長條形狀，

跟一般只切成單片的蛋糕不一樣~

這樣子有個風險就是，如果放冰箱冰太久的話，

蛋糕內部的水分很容易被吸乾! 所以店家才建議三天內先放室溫就好!!

除了外表的切刀不一樣外，吃到蛋糕底讓我嚇了一跳@@ 

怎麼會有顆粒感?

▲仔細一看是未溶化的粗糖，原來這就是雙目糖~

之前吃到朋友分的幾小塊好像沒吃到說，

原來是我當時拿的時候都沒拿好，顆粒都黏在底下的紙上了><

好特別的感覺~

雖然甜度有比台中老店的阪神本舖長崎蛋糕多一些些，

不過整體來講也是不會太甜，不用到配茶的地步~~

蛋糕體跟台中老店吃起來差不多，

一樣很溼潤有黏性，到蛋糕底部會更溼潤~~

跟原味的相比，我更愛巧克力口味，

可能是巧克力的長崎蛋糕我比較少吃到~

這款吃起來巧克力味超濃厚，

是有點帶苦的口味，

我覺得配合上底部的雙目糖兩者超合拍，真是超正點的!

而且我這盒巧克力，吃起來比原味的還更溼黏，

有點接近布朗尼的感覺~

▲瞧~咬下去蛋糕體黏在一起的畫面，柔軟又有紮實感，不掉屑

因為巧克力口味的長崎蛋糕比較少吃到，

所以很讓我難忘~

整體來說，原味的還是阪神本舖長崎蛋糕比較好吃，

但巧克力口味就一定要選四月南風了!

不過吃雙目糖蛋糕要注意一件事，

就是有時候並不會吃到糖，

因為有的糖會黏在底下的紙上，

愛這個顆粒感的人，千萬不要放過底下紙上的精華唷~~

我都是不自覺的用指甲刮來吃啦XD

我想這款蛋糕拿來送人或是當作彌月禮，

收到的親友們應該會很難忘~

而且大量訂購也有優惠跟彌月卡，

重點是收到的人不用擔心沒地方冰，因為它可以放常溫三天~

給需要的媽咪們參考。

還有提醒大家，放冰箱後也不要放太久，

因為我放第二天吃的口感，就略乾於第一天吃到的，

整個溼潤度不見了就差很多~

店家也有提供試吃，很大方提供媽咪們一大盒正產品喔!!

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試吃說明：

只要您是懷孕中的準媽咪，或是您心愛的寶貝剛誕生

填寫申請表單，即可得到市價480元，四月南風雙併彌月試吃禮盒！

(參加試吃的媽咪們，即同意因產品推廣、活動贈獎等目的，

運用其所提供之個資作為聯繫方式)

參加資格：懷孕12w～產後一個月內的媽媽。

(需提供媽媽手冊/出生證明電子圖檔) 

索取方式：符合參加資格，點選下列表單申請連結，

http://www.synf.com.tw/act/mom/

費用：240元物流費

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<延伸閱讀>

1.(台北)大直●正宗長崎の洋食-鶴田屋，土耳其飯不用出國就吃的到!! 

2.(台中)僅此一家的阪神本舖長崎蛋糕，剛出爐熱熱吃超正點~~ 

3.(台中)AMOUR阿摩爾烘培坊起士羅宋-讓單調的羅宋口感變豐富了 

4.(台中)台日跨國合作的moricaca 森果香-樸實卻讓人驚艷的卡達拉娜 

5.(彌月試吃)豬設菓子蜂蜜蛋糕-價格便宜卻有大品牌質感 

6.(彌月試吃)starbucks星巴克 長條咖啡蛋糕-做成這樣是想要砸爛自己招牌嗎? 

7.(彌月試吃)iLu意廬法式烘焙坊-手工蛋糕捲比較得我心 

8.(彌月試吃)聖保羅烘培花園的重芋泥蛋糕跟麵包都好好吃~ 

9.(彌月試吃)拉米爾法式烘焙夢工場-想來點不一樣的派嗎? 

10.(彌月試吃Elly Family艾利蛋糕-蛋糕品質不錯