一開始知道這間餐廳是看到柯以柔的節目介紹帝王蟹,
再加上電視也報導過芳雄鮮饌的新聞,剛好有機會來品嘗,
真是太開心了^^
查了一下原來是海鮮市集、蟹家幫的相關企業~
原本家裡就是做海產生意,芳雄就是爸爸的名子啦!!
只是年輕老闆將它網路化,現在也朝實體店面前進~~
一開始看到門口那張螢光板,還以為我來到海鮮熱炒店@@
只是我來的真不是時候= =
因為店家休息數天,所以大閘蟹被抓回去了><
過幾天才會抓來... 真是#$@&*
不過我有看到其它網友的文章,有拍到大閘蟹在水族箱裡的模樣~
餐廳內部的設計蠻有自己的味道,配合招牌的條碼線條,
廚房是採開放式設計,看起來還蠻明亮的感覺~
一入座服務生就送上檸檬水
桌上的盤子擺設,還蠻用心的感覺
看著它的menu,只能說什麼都賣、什麼都不奇怪@@
有賣大閘蟹、火鍋、生魚片、簡餐..最神奇的也有牛排,
網路上也有,價錢都是公開的!(點我)
不過生魚片當時是不能點的~
看到最後頭實在很亂,因為主菜太多了,就讓店長推薦吧!!
紅酒番茄-NT50
據說是店內的超牌~
微微的碎冰真的還蠻好喝的,紅酒的酒味不會很重,比較像是調過
的紅酒,很適合女生~~裡頭那顆是去皮的醃漬番茄,有梅子的味道,
沒有番茄的澀味,很濕潤很好吃!
查了一下,原來紅酒番茄在團購界也超夯的,
這次喝到還真的會讓人覺得念念不忘,有點碎冰的感覺喝起來還真棒!
凱撒冷肉田園沙拉-NT120
菜吃起來還蠻新鮮脆甜的,跟一般不一樣的是它切了一些起司片,
所以有一點點起司的鹹+奶香,還蠻好吃的!
南瓜海鮮濃湯-N90
這南瓜濃湯喝起來很濃郁,可是並不會很稠,裡頭也有很多料,
裝的碗是很有份量的石頭碗,顏色很像花崗岩的感覺,拿起來還真的
蠻重的!!
芳雄海鮮拼盤-NT450
裡頭是明蝦 + 干貝 + 鯖魚
1.明蝦吃起來很像是去釣蝦場 裡頭烤箱烘出來的感覺,
外頭灑了玫瑰鹽,我是覺得不用沾鹽就很好吃!!
2.干貝是新鮮的,上頭灑的紅紅的是辣椒絲,跟特製的醬料,
好像是酸豆製成的白醬。雖然是辣椒絲但是不會辣,那個醬料
吃起來有點鹹鹹的,沾太多會太鹹,不沾也很新鮮很好吃!
3.鯖魚 一開始很怕吃起來有腥味,我是覺得沒有腥味啦~
外皮酥脆肉柔軟,可以配醬油也可以加檸檬汁,不過我還是覺得
不要沾醬比較好吃@@
美國安格斯菲力牛排10盎斯-NT650
我對牛排是沒有很研究啦!也不曉得美國牛肉跟澳洲牛肉差在哪@@
只知道吃起來會不會很老~
一般沒有特別要求幾分熟,店家都建議用5分熟,
所以就聽店長建議了!!
它的牛排是用陶瓷盤裝的,還送上玫瑰鹽可以自己添加!
可以看到現在的盤子是很乾的,
而且我摸的時候盤子也有熱熱的,這樣肉才不會冷掉~
玫瑰鹽可以現磨~ 我覺得肉質越好的醬料就不用太複雜,
簡單的鹽就可以提升味道了!!
吃了一口後,還真的蠻好吃的@@
肉質很嫩,也很多汁,也沒有什麼肥肉,
吃到最後都是肉汁!!
我很好奇他們廚師是不是要多般武藝樣樣精通,
實在太厲害了吧! 又要會海鮮料理,又要會排餐料理><
錢真難賺......
詢問了一下,店長也很可愛的說,這是一台很貴的烘烤箱
烘烤出來的...(驚!!!!)
因為他們想要朝連鎖店邁進,所以要確保每間店的味道都是一樣的~
可是說真的,還蠻好吃的!! 畢竟食材新鮮佔了很大的優點,
機器烘烤反而可以烤的外酥內軟,又不會乾澀~
真的感覺不出來是機器烘烤出來!!
可是我想也是需要人的經驗才決定是否好了,機器只是借力使力而已~
最後,還免費附上當日的甜點,這是送的,
會依照當天有什麼食材製作~
當天喝的是紅豆湯.... 不過可能是送的關係,紅豆粒很少= =
不過最重要的是,它的服務還不錯,
可是不收服務費!!
真的比有收服務費的餐廳服務好太多了!!
舉個例子,雖然桌上的水有準備給我們自己倒,可是服務生看到
我們水快喝完了,還是主動幫我們添加~~~
服務也太好了吧!!
有機會一定要來吃它的大閘蟹><
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