angellulu 愛分享

日本 國產製市占率第一的壓力鍋來台販售了~

雖然市面上的壓力鍋跟快鍋很多種，

但很多大廠牌大部分已經都是中國或東南亞製造了~

不過這篇要介紹的鍋子品牌- 朝日(アサヒ軽金属)，

從1944年成立到現在一直都是日本製造，

而且經過日本國內製銷量鍋子統計，這款ゼロ活力なべ市占率可是

高達93%，可說是市占率第一了，幾乎已經是家家都有一隻的狀態!

但聽台灣代理商說在日本，朝日是沒有在實體百貨公司設櫃的唷!!

一直以來都是靠著傳真、電話、網路方式，婦女們口耳相傳銷售，

就這樣一直賣了快70年@@

今年也是朝日的70週年慶，

所以朝日社長也特別跨出海外，在台灣成立第一個海外市場，

不過在台灣也不打算設立實體店面，延續朝日在日本的創立精神~~

不過我一開始是抱著懷疑的態度，

所以查了一下在日本朝日鍋子的相關內容，

也確實有很多網友跟論壇都有發表(點我1)(點我2)，

問了一下懂日文的朋友，看看網友們有沒有提到什麼缺點跟優點。

他跟我說大部分都是優點，缺點就是價格有點高就是了@@

看一下日本官網，5.5L現在新年特價是一個含稅\25,987，

大概是七千多台幣，確實比一般品牌壓力鍋貴一些!

不過為什麼還是讓這些日本家庭主婦們甘願掏出兩萬快三萬日元呢?

沒看還不相信，

看了包準大家真的都會想要買回家><

短短透過一個小時的時間，

就可以立刻煮出三道平時媽媽們可能都要花上半天時間才可以煮爛

煮透的料理，就知道這壓力鍋有多省時、多省瓦斯!!

先來了解一下朝日0秒活力壓力鍋的結構，

鍋子本身是五層一體成形的複合鋼金屬，

這樣鍋身才可以均勻導熱，讓食材都能均勻受熱~

而且具備世界壓力最高的2.44氣壓(是一般壓力鍋的1.6-3.6倍)，

鍋內溫度可高達128度C，所以可在短時間內烹煮完成。

內外都是不銹鋼，內層是最安全的不鏽鋼304!

而且有五重安全防護設計，

1.洩壓柱保護蓋-洩壓柱是為了要幫助內部蒸氣排出，

但避免鍋子內部異物進入，所以在蓋子內部多了保護蓋，避免阻塞

洩壓柱。

2.制動閥活塞內的制動閥囊(圓圓透明物)-也是避免異物進入

制動閥活塞而阻塞~

3.墊圈(矽膠圈)頂針(在內部看不到)-若鍋蓋沒閉合時，

頂針就會防止壓力過內部壓力繼續往上升；另外當內部壓力卸除不足

就打開鍋蓋，墊圈頂針也可幫忙卸除內部的壓力~

4.安全閥橡膠-當內部壓力過高時， 安全閥橡膠會強制洩壓，

讓內部達到正常壓力。

5.安全氣孔-要是安全閥橡膠無法作用時，這個安全氣孔也可以推擠

墊圈，順利卸出內部異常壓力，確保安全~~

還有一些細小的貼心設計，除了安全也更減少料理的時間，

讓沒有使用壓力鍋的家庭主婦都可以輕鬆的上手!

像是箭頭對箭頭，就可以輕鬆的關緊壓力鍋~

鍋子內部也有刻度提醒食材的最大高度，盡量低於鍋子的2/3，

不過要是一些會粥類、麵、豆類等，

最好高度都在鍋子的1/3會比較安全喔~

朝日還設計了兩款

不同壓力差的洩壓閥(兩個重量完全不一樣)，

白色是專門拿來煮白米飯用的，因為東方人愛吃米飯，

所以朝日就特地研發了比較低壓的白米洩壓閥，真是貼心呢!!

還有最重要的鍋子全都是日本製造!

當然在台灣買到的也都是日本製。

而且每個鍋子出廠前都一定要再經過師傅的手工微調，

才能夠確保每個鍋子跟蓋子都能夠契合。

日本人的工匠精神，大家應該很清楚!!

大致外觀都介紹的差不多，

接下來就進入大家最期待的料理時間啦!!

(下一頁)

第一道示範的是紅豆湯(洩壓閥搖晃後加熱0秒!!)。

大家有煮過紅豆湯都知道，紅豆要煮到好吃綿密，

要耗的時間都要很久~

可是有了朝日0秒壓力鍋，真的超快!!!

只要記得煮之前要先把紅豆泡水6-8小時~~

然後直接倒到壓力鍋內，

倒入跟紅豆比例約1:3的水量(當然不可以超過鍋身的1/3)，

裝上紅色洩壓閥即可蓋上鍋蓋開中大火。

大概不到幾分鐘的時間，

紅色洩壓閥就會開始左右晃動，會看到黃色壓力指示器往上升。

當大幅度搖晃後，這時候就可以關火(洩壓閥搖晃後加熱0秒!!)!

看影片就知道什麼叫大幅搖晃~    

這時候只要等黃色壓力指示器往下降，大概是10-15分鐘的時間，

就可以打開蓋子、加糖，

如果覺得水不夠、或是不夠稠，這時候再來調整水量(不用蓋蓋子)，

這樣就可以吃到綿密的紅豆湯了~

所以算算開瓦斯的時間大概只有5分鐘左右吧@@

要是用一般鍋子煮，不開個30分鐘是煮不爛的!

是不是超省瓦斯!!

跟大家講，吃起來真的是超級綿密!!

入口即化，很難相信真的只是開幾分鐘瓦斯就煮出來的紅豆湯~~

第二道來煮大家都認為很難的麻油雞!。

首先就倒入麻油跟薑片

接著就把雞肉、米酒跟一些水全都加進去。

跟紅豆湯一樣，就等紅色洩壓閥大幅搖動後關火，

慢慢等黃色壓力指示器往下降就可以了~

因為這裡的雞肉是有先煮過，所以才是直接關火，

不然要是用生肉的話，可以關小火後再煮個幾分鐘，肉會更爛一點。

這樣也是不到半小時，一鍋麻油雞就完成了，

因為我不能吃麻油，聽其他人講，肉煮的很入味，很好吃!

再來就是大人小孩都愛的咖哩!

不過當天示範的是沒有肉的，

完全是純蔬菜~

咖哩就更簡單了，全部的料下去後，只要加水200CC，

蓋蓋子，開大火。

等到紅色洩壓閥大幅度搖晃後，

這時候就可以關火(洩壓閥搖晃後加熱0秒!!)!

當黃色壓力指示器往下降，看看食材是不是都爛了，

這時候再加入咖哩調味即可~~

告訴大家，馬鈴薯還真的熬煮的好軟爛!

好綿鬆好好吃~比餐廳賣的還棉!

看到咖哩就需要來碗飯~

小幫手就立刻來煮飯XD 

記得這時候是要裝上白色洩壓閥喔!!

不過白飯的煮法是洩壓閥搖晃後關小火加熱1分鐘喔!!

接著等黃色壓力指示器下降就可以了~

(米跟水的比例大概是1:1左右，

煮白米飯則不要超過2/3最大標示線)

真的都是在短短的一個小時內完成，

因為這些都是同時一起煮的XD 

不過一個家庭不可能買這麼多壓力鍋，

有一個就可以省下很多瓦斯了說!!

看到這裡大家知道這壓力鍋在日本是保固幾年嗎?

5年?

太短了~~

10年?

再高很多~~

答案是30年!!

大概是我們大同電鍋的程度了~

所以日本媽媽很多都是當成傳家寶一個一個傳下去~

當然，

在台灣鍋身耐用保證30年，都跟日本一模一樣，

一些耗材，例如把手、安全閥...一些小零件損耗，

就要付一些費用了~

不過因為朝日鍋子百分百都是日本製造，

他們日本內需本身就銷量很好，

再加上每個蓋子跟鍋身都要一個一個透過人工手動調整，

現在要應付台灣市場，可能會遇到沒辦法馬上供貨的情形@@

所以各位婆婆媽媽們可能就要多耐心等待!!

目前朝日0秒活力壓力鍋在台灣可買到的尺寸只有兩款，

一款是適合小家庭的3L，另一款是大家庭的5.5L~

價格跟換算日幣下來根本沒差多少，日本社長對台灣真是nice!!

(迷之聲：不過大的跟小的只差幾百塊而已，好像買大的比較划算XD)

不過朝日鍋在台灣也是不走實體銷售路線，

都只能從網路上訂購喔!! 

怕鍋子品質差嗎?

人家都敢保固30年，怎麼可能會差XD

官網：https://www.asahikei.com.tw/

粉絲團：https://www.facebook.com/asahikei.fans

<延伸閱讀>

1.Bialetti鈦陶瓷鍋之跨年大餐DIY-洋緹主廚Giorgio Trevisan超可愛 

2.Bialetti義大利鈦陶瓷鍋之料理廚房-大肚皮主廚Jason親自示範耶!! 

3.鍋子不再黑嬤嬤的SILWA西華漾彩不沾鍋，低油煙又輕巧，但不夠硬是其缺點~ 

4.從此不怕油爆的韓國大理石不沾煎烤鍋 

5.永豐餘橘子工坊超氧活力去漬粉&生態濃縮洗衣精 好用耶! 

6.由台灣苦茶籽萃取的茶寶 淨覺茶 清潔系列，好洗又環保!  

7.除了蒸餾的木酢(醋)液還有加精油來清潔碗盤及廚房的-大窩口木酢達人 

8.體積最小的kappakun攜帶型淨水器 

9.必安住水蒸式殺蹣滅蟑劑