之前有吃過名聲很大的阿舍乾麵,

那種傳統的口感還蠻讓人意猶未境的~

可是它的缺點就是漲價漲太多,但是明明又沒什麼料,

要是團購價很划算的話,才值得再次購買吧~~

 

這次吃的阿燦也是乾麵系列,

阿燦是老闆的日文乳名-YOSHI,

他念的食品營養專科,再加上有去”日清食品”的泡麵部門工作過,

所以才有這些經驗跟實務,

而且比較特別的昰 阿燦乾麵竟然跟摩斯漢堡一樣,

也把生產履歷都公開給大家看~

讓大家更清楚阿燦乾麵製造的公司及品質是怎樣~

阿燦就是由這兩家食品公司的幫忙,

聯夏食品工業股份有限公司 介紹

興霖食品股份有限公司 介紹

聯夏是處理醬包的部分,而麵體就是由興霖公司處理,

講興霖大家可能不熟悉,它就是五木拉麵的總公司~~

由這兩家有工廠認證及符合國家標準的圖章,

消費者吃的也比較有保障~

不然就會像之前阿舍乾麵爆出的工廠食品衛生的問題。 

六盒(三種口味*2)價錢是258元~

阿燦乾麵的包裝一整個很有氣勢,

看起來就是很適合旅行帶出國的包裝~

但打開後會發現其實紙盒還蠻空的@@

就只有一包麵+醬包+乾燥蔥花~~ 

它的優點是醬包是用鋁箔的包裝, 

因為用塑膠材質的話,其實專家都有說,塑膠除了碰到高溫外,

碰到酸跟油脂也都會溶出塑化劑,所以用鋁箔包裝我覺得很安心!!

雖然它的單包價格有點略高,我相信也跟它的製程成本有關~

因為不知道哪個口味好吃,就三種口味都吃一次,

先來看賣的很好的干貝肉燥,

(其實只有醬包的料而已)

醬包:干貝、豬肉、紅蔥頭、沙拉油、精製豬油、雞高湯、調味料

熱量是501.6大卡

麵體還蠻簡單的,

就跟五木拉麵一樣下水煮3-4分鐘就好了~

之後再瀝掉水,直接加入醬包跟蔥花就可以了。

一開始看到干貝肉燥的醬,會覺得蠻油的,因為可能有豬油的關係吧,

所以怕吃起來會很油膩~~

 (新鮮的蔥段是我自己加的)

吃起來的肉燥還蠻香的,吃得到小小塊不知道是碎肉還是干貝口感,

還有紅蔥頭的香,看起來口味很重,但是一點都不會鹹喔!

而且吃完後也不會有油膩的感覺~~

我是很怕鹹跟怕油的人,

一般路邊攤的肉燥麵吃起來,都是會有種又油又鹹的味道,

可是阿燦乾麵吃完後,不會到讓我滿嘴油膩的感覺!

這點很加分~~

它的麵體吃起來還蠻彈牙的,可能是因為我會煮吧XD

哈哈~~

就是跟一般菜市場買的陽春麵比起來,

煮同樣的時間,陽春麵吃起來會比較軟爛,

但阿燦的麵還是很彈牙,而且雖然看起來一小包,

但是分量算是夠,再多煮一包的話就會太多~

不像阿舍乾麵我要吃兩包才夠@@

 

再來看玫瑰鹽雞汁

(其實只有醬包的料而已)

醬包:玫瑰鹽、蒜泥、雞肉精粉、沙拉油、雞高湯、調味料

熱量是575.6大卡 (熱量最高)

這口味的醬包更空虛,

就只有醬,一點渣渣都沒有@@

我這次沒有把乾燥蔥拌在麵裡,而昰直接加在碗中

再利用煮麵的水直接沖開就可以當成一碗即時清湯~~

有些人習慣吃完乾麵會來點熱湯,我覺得就可以用成這種方式!! 

 (新鮮的蔥段是我自己加的)

乾燥的蔥包裡頭是沒有調味的,我是覺得因為乾麵已經有鹹味了,

如果湯裡再調味的話,可能會有點吃太多鹽了,在健康的層面上,

就建議不要再加鹽了~

當然如果口味比較重的,可能就要記得在湯裡加點鹽或胡椒唷!!

 

吃完後,雖然沒有料,但是吃起來還蠻好吃的耶@@

有一種雞湯拌麵的感覺,是那種傳統古早味的味道,

有媽媽的感覺== 而且吃起來很清爽!

不過如果要營養均衡的話,

可以建議再煮個蛋、肉跟菜,這樣就可以吃到很豐盛的一餐了~

 

最後昰金鉤蝦油蔥

(其實只有醬包的料而已)

醬包:金鉤蝦、紅蔥頭、沙拉油、精製豬油、雞高湯、調味料

熱量是502.2大卡 

這次我也是有用成清湯的形式,不過在湯中 蔥包我只加一半,

剩下的一半加在麵上,這樣看起來好像比較好看..呵...

  (新鮮的蔥段是我自己加的)

這口味跟干貝肉燥的醬看起來很像,

不過仔細看會發現裡頭有幾隻小蝦唷^^

吃的時候會感覺到紅蔥的香跟蝦的海味,

雖然看起來好像很油膩,可是吃完後也都不會有油的感覺~

而且鹹淡適中!!

 

吃完三包後,其實還蠻難說哪種口味最好吃耶><

因為每種都有自己獨特的味道,

我只會看哪種口味的醬包料最多來做評斷= =

最多料的當然就是肉燥跟金鉤蝦的阿!!

 

阿燦乾麵的口味跟市面上比起來比較算是有鑑別度,

不會讓消費者覺得同質性太相似,

而且跟阿舍甘麵一樣吃起來都是有種古早味的感覺,

會想再吃一次的念頭~

不過單買的價格比較高,建議團購會比較划算~~

 

 <延伸閱讀>

(團購)都沒有料的阿舍乾麵 怎麼會這麼好吃!!

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