雖然最近食安問題很可怕，
但其實只要少吃加工食品、再製品、調味料、看不出食品原料的東西，
應該都可以減少吃進壞東西的機率!!
意思就是台灣人民要改變重油重鹹重口味的習慣了，
好吃的食材，本身原味就很好吃了，應該多吃食物的原味才是~~
不過像瘦肉精、禽流感、口蹄疫這種問題，
就要靠政府來把關了><
如果最近這陣子想要逃離肉食品的話，
可以來嘗試看看精緻蔬食吃到飽-果然匯~~
果然匯的原本地點是饗食天堂，
饗食天堂的其它分店還在啦，只是這間分店改成了果然匯!!
之前我也有來吃過饗食天堂，
當時就對它走精緻路線的吃到飽路線，印象蠻深刻的~
不過我覺得吃完後改成蔬食吃到飽的果然匯也很不錯，
應該說是更特別了~
因為東區肉食吃到飽的店家太多了，
但很少有蔬食吃到飽的店家!
重點是口味還非常的多樣化，來看看到底有多麼多樣呢?
一個人售價依照時段用餐而不同，優點是可以用餐到各時段結束，
就是晚上五點半來，可以吃到九點半的意思!!
跟一般有限制時間的吃到飽餐廳來講彈性很多，
大家可以不用搶時間吃，可以慢慢用餐到各時段結束，這點很棒~~
餐廳的氛圍走的是日式沉穩風，空間很大，位置也很多
也有提供團體位置區
還有很多兒童座椅，帶小朋友來用餐也很方便
餐點區是圍繞著中間座椅區，
所以要選菜時，只要繞外圍走一圈，但因為分成很多區跟很多菜，
趕時間的朋友或是不想吃這麼飽的人，
可以參考我推薦的必吃菜色~~
首先介紹一定要吃的異國袋餅區
袋餅分成墨西哥捲餅跟中東口袋餅，現場有廚師熱烘過才擺上盤，
不過去拿的人應該都很少拿到熱烘烘的就是了XD
中東口袋餅比較有嚼勁一點，喜歡麵香的朋友可以多吃幾片~
重點是它的配料配起來真是超好吃的!!
必配的豆泥(吃起來很有肉的口感)、辣味莎莎醬(自製的，不是罐頭料，
所以吃起來很新鮮)、酪梨醬、墨西哥辣醬、綜合菇料、酸奶等，
亂搭我覺得都很好吃~
可惜的是沒有中東咖哩醬，
所以我是加了隔壁的歐陸熱食區-南洋咖哩燉鮮蔬的咖哩醬，
雖然是偏輕爽的咖哩醬，但這樣吃起來才有中東的味道XD
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再來也很正點的一區-歐陸熟食區
必吃的蘿勒酥烤蕃茄，上頭是英國風味的切達起士+蘿勒跟番茄一起
拿去烤箱烤，跟一般的義式風格的莫扎瑞拉起司有些許不一樣~
記得，吃它一定要一大口吃下去!!
這樣就可以感受到牛番茄在嘴裡爆漿的快感~
而且果然匯牛番茄的品質挑的也很不錯，番茄的鮮甜味好讚!
都沒有過多的調味，
吃到的都是蔬果的鮮甜味~~
必推的法式燉鮮蔬
這道雖然食材是綠櫛瓜、菇類、洋蔥等，可是它的調味有一點辣味跟新鮮
番茄甜味，所以吃後覺得好開胃跟舒爽~
這道蔬菜麵包布丁算是蠻出乎我意外的好吃 ，
原本我以為它吃起來會有點硬梆梆，
可是舀到中間時的口感就像是在吃非常軟嫩的茶碗蒸，
可能是因為拿到沒有放很久的，所以才會有如此軟嫩的口感~
還有我朋友說很好吃的美式蔬菜燉飯，
飯類我是沒吃，因為比較佔胃空間XD
不過我朋友說還不錯，米粒不會過硬也不會太軟，味道很入味~~
再來是我覺得要趁熱吃會更好吃的麵包塔：
因為去拿的時候都已經冷掉了，口味自然就受到影響~
這兩種吃起來很像在吃厚片pizza，我比較喜歡焗烤墨西哥蔬菜麵包塔，
吃起來味道比較豐富一點~
要是能趁熱吃的話可能就會好吃更多!
這就是前面中東口袋餅我說沾的南洋咖哩燉鮮蔬的咖哩醬，
這道咖哩是馬來西亞的風味，所以不是辣的也不是日式甜的，
有點淡淡的椰奶風味~ 其實整體來講算很好吃，
只是我個人喜歡馬鈴薯很軟一點的口感，
要是再軟一點的話，我會更喜歡~~~
歐陸熟食區還有西式湯，當天提供的有南瓜濃湯、什錦野菇清湯跟
酥皮濃湯，不過我都沒喝，雖然很想喝酥皮濃湯，看到烤這麼金黃
色的酥皮真是太吸引人了~
但一碗好大碗= = 後來還是想想算了，要留胃吃別的東西XD
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再來是異國袋餅區隔壁的西式前菜冷盤區
這裡面也有果然匯的經典- 水果乳酪球 ..必吃!!!
它外頭是沾附著堅果，
中間是乳酪+風乾蔬果 捏揉出來的水果風味乳酪球，超好吃的啦!
我連續吃了好幾顆，太正點了~
當天還有提供提供各式各樣爽口開味小碟，
百香果青木瓜、杏仁牛蒡、肉桂香蕉墨西哥捲，
也都蠻好吃的~
其它還有綜合起司小點、冷盤沙拉也都很不錯~
其中冷盤沙拉必吃的是托斯卡尼扁豆沙拉，這道也很正點，
只是因為我最後吃的很飽才去夾，所以吃的不多~就沒拍照了~
裡頭添加了綠扁豆、紅腰豆、彰化培養的有機陶立克菇等，
醬汁是用松露和牛肝菌調製而成，很特別的味道~
當然還有其它口味沙拉，不過我胃沒這麼大，等著大家去開發吧!
最裡面一區還有港式小點區
這些港點都是師傅們現場製作現蒸的，不快點拿很快就沒搶光了~
但我是沒吃，這是我朋友吃的，
他是說就像在吃素水餃，裡頭有滿滿的菜料跟菇類~
再來是介紹超大香菇，限定晚餐才有的鐵板波特菇-必吃!!
鐵板波特菇顧名思義就是在鐵板料理區
瞧跟鍋蓋的比例尺比起來，是不是比一般香菇大很多!!
只是因為是現做，所以大概要等個5-10分鐘左右，最好在現場等喔!
不然客人一多就被拿走了@@
現煎鐵板區除了波特菇外，還會有其它的選項，
我去的那天還有香煎豆腐排挑選，
所以我就一起跟帥哥廚師說都各來一份，這樣就可以一起拿走~
波特菇又叫做龍葵菇portobello mushrooms，
原生於歐洲及北美洲，不過現在已經廣泛的在世界栽培了~
果然匯的波特菇是從馬來西亞進口，
在烹調的時候只有加奶油跟少許鹽提味，
因為肉很厚實，吃起來很水潤多汁，很正點!! 必吃喔~~
皺摺處顏色是波特菇原有的黑色，這並不是因為烤焦喔~
跟我們的香菇比起來還真的很不一樣呢^^
至於香煎豆腐排我覺得跟中式湯品熱炒區的老皮嫩豆腐比起來，
老皮嫩豆腐好吃更多，可能是因為煎的外皮還不夠酥，
如果再酥脆一點會更好吃~~
鐵板區還有個大阪燒，吃起來是QQ的口感，
調味是還不錯，有加一點芥末在上面，很有提味的感覺；
只是可能要再熱點會更好吃!
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接著來介紹旁邊的中式湯品熱炒區
湯品區也是現煮加熱，比較特別的部分是現煮香蔬滷味，
所以我也是跟湯一起點，再等個5-10分鐘一起拿走比較快~
現煮香蔬滷味是還蠻特別的，只是裡面的料看當天準備什麼就配什麼給
大家，不能自己選~ 當天的料有海藻拉麵、花椰菜、高麗菜、玉米、
金針菇、鴻喜菇，份量小小的，所以不用怕吃完一碗會太飽!!
果然匯的香蔬滷味湯頭口味並不會太重，意思就是不會死鹹，
有點淡淡的中藥味，算還不錯~
查了一下好像有當歸、黃耆、熟地等中藥材的樣子，
而且海藻拉麵我也蠻喜歡的，很Q，一般滷味攤也很少吃到~
湯品我選擇的是現點現作的澎湖海菜鮮湯，
口感喝起來有點像海帶芽湯，
只是裡頭放的是澎湖的高纖海菜，
在蔬食店也比較少吃到，口感比海帶芽更有咀嚼感一點，還不錯~
喝完鹹的湯，
中式湯品也有甜湯，不過目前只有桂圓銀耳湯選擇~
但我覺得也是蠻好吃的，不會太甜，白木耳料蠻多的!
是使用新鮮白木耳喔!
旁邊的中式熱炒是由幾道中國菜去做改良的，
口味上沒外面這麼油跟鹹，
不過必吃的老皮嫩豆腐、三杯杏鮑菇，千萬別錯過，
尤其是三杯杏鮑菇，那杏鮑菇超級Q彈，搭配特調的三杯醬汁跟九層塔，
單吃也不會死鹹，只吃到滿滿的纖蔬~~
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旁邊還有日式天婦羅跟烤物區
醬料也很多，還有準備蘿蔔泥呢!
只是我都沒碰炸的，怕太撐!
我朋友說還不錯，不會太油膩~
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果然匯的生菜沙拉區也是蠻厲害的，
除了有很多一般餐廳很少看見的蔬菜，
下午茶時段還會有可以吃的花卉出現呢!是很少見的"花沙拉"~~
重點是醬料選擇也很多，這些都是果然匯自製的醬料喔!
還有很歐陸風的各種風味橄欖油，任君挑選~
放心，是來自西班牙的PONS龐世橄欖油!
還有堅果乾增添風味喔~
過來一點是很容易被忽略的壽司，因為份量小小的，
再加上是特製料理，跟大家所認知的日式壽司是不太一樣的喔~
當天我吃了蘋果壽司跟草莓壽司，
相比下我比較喜歡蘋果壽司，
應該是口感的問題，因為壽司飯是軟的，蘋果是硬脆的，
一起搭配就比較合~
醋飯味道也蠻夠的，是很清爽的水果壽司~~
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緊臨這區隔壁的就是麵包區
果然匯的麵包是他們自製的，
我是建議大家 一定要用旁邊的加熱器再烘熱過會比較好吃~
因為都已經切片放在室內一段時間，所以會有點偏乾!
要不然就是拿來沾濃湯或橄欖油，才會覺得比較順一點~
帶小朋友來的話也有適合小朋友的甜沾醬^^
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果然匯的飲料水果冰品區 也有跟別人不同的地方，
冷飲區
除了檸檬水外，還有特調的果醋、特調飲，
跟一般餐廳提供廉價的果汁很不同!~~
我適合這區100%果汁，當天有草莓汁(無加糖，好喝)、
檸檬汁(有加一點糖，不然會太酸)、還有無糖豆漿(不錯)
熱飲區，
有咖啡、熱水、熱牛奶跟熱茶
我喝了熱牛奶，味道還ok，不會太詭異，
不會像加熱的保久乳味道就是了~
水果區的水果吃起來也很可口，每天有五種選擇挑選!
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冰品區
果然匯的冰品區也跟一般餐廳很不同，
與YOGURT ART異業合作，無脂、並有美國優格協會 活菌認證的
優格霜淇淋取代肥胖的冰淇淋!!
每天提供兩種口味，還有一次吃到兩種的綜合款，所以有三種選擇，
當天提供的是香草/莓果/綜合，我選了綜合XD
旁邊還有很多很繽紛的果乾、脆片給大家增加口感~
但我都沒加就是了!
後來我去單吃莓果口味，
我覺得莓果的酸甜度比較剛好，
香草的有點太香甜了點，綜合吃起來就比較甜一點~~
而且優格霜淇淋溶化的非常快喔，
一下子就變成奶昔了，
這就是沒有添加什麼乳化劑、什麼果膠的因素，是正常現象喔!
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最後介紹西點蛋糕區
這區要介紹的必吃款就是「荷蘭焦糖煎餅Stroopwafels」
這是與風車王荷蘭煎餅異業合作的，
我看過風車王的簡介，
它們堅持所有的原料都是荷蘭進口，包括麵粉也是唷!!
絕對是最道地的荷蘭甜品，
所以為了產品品質，不打低價的團購戰，來確保自己的品牌優勢~
每天會提供一種口味(肉桂/原味)，當天提供的是肉桂口味，
糕點師傅會加熱後再給客人~
真的是很好吃，就算冷掉單吃，中間的糖漿也是很濕潤，
不會太甜~ 建議大家多吃幾片!!
至於蛋糕部分，
我問了蛋糕師傅，他們說蛋糕都是自己做的喔!
有幾樣不錯，我個人推薦-紅蘿蔔杏桃蛋糕
因為這口味比較少見，外層是白巧克力，
而且裡頭吃起來還蠻濕潤的，有很多的紅蘿蔔絲，但卻沒有紅蘿蔔
的草味，內餡還有淡淡的肉桂味，在一般餐廳很少吃到的蛋糕口味!
另一樣是黑櫻桃派，內餡也很濕潤，不會太甜。
重乳酪起士蛋糕的重乳酪部分也還可以，只是底下的派皮有點失敗，
但上頭蛋糕體還蠻重跟綿密的，比一般吃到飽的重乳酪蛋糕好吃很多!
巧克力部分都是朋友吃的~
整體而言，
果然匯很多異國蔬食調理口味都不會太重鹹，
大部分都只有一點點調味帶出食材的味道加以變化，
也不會太油膩喔~
大部分都是蛋奶素、五辛素的朋友可以吃~
重點是可以用餐到各時段結束，
沒有什麼吃到飽1.5-2小時限制，
很適合老人小孩一起來享用，
當天去，也看到很多家庭來用餐，年齡層分佈還蠻廣的，
提供全家人用餐一個好地點~~
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