angellulu 愛分享

▲有提供9+等級的澳洲和牛肉，是老饕們的上上之選

通常這種比較高單價的燒肉店，

大多氛圍會屬於比較沉穩、舒適的感覺。

可是這篇要介紹的"油花炭火燒肉專門店"很可愛，

每週三、六有近距離的桌邊魔術，

所以我就預約了有魔術表演的日子來享用~

油花的位置就在東方工商的斜對面，還蠻好找的。

▲白天時候的油花。因為我還蠻早到的，在外面等的時候還聽到內部

在很有氣勢的精神喊話唷~

門口也貼著店內的活動，除了魔術表演外，每週一、四飲料半價~

店內的空間跟櫻花羿一樣屬於比較寬敞的設計~

只是不同的地方是，有提供比較私人的獨立空間，

給比較希望有自己空間的客人們使用!

但都要提前預約就是了。

當天我跟朋友就被安排在兩人的私人空間，氛圍很棒~

很適合情侶跟夫妻唷，看不到外面其它客人的那種!

(迷之聲：偷情的也很適合唷...嘻嘻嘻....)

油花的器皿也跟櫻花羿一樣，是很厚的日式陶瓷碗盤~~

入座後先送上menu，菜單製作的很精美，分類的也很好~

裡頭也說明了"油花"的堅持，價格就是屬於單點燒肉的等級摟!(全menu)

對不知道怎麼點的人，油花也有提供雙人的set給大家參考，

價格分別為1,980元跟2,280元，還需+10%喔!

今天吃的也差不多跟套餐類似，

只是主餐有些不一樣~

點好後就會送上炭火

在介紹我吃的菜色之前，

先來看一下旅行應援團拍攝過的畫面，讓大家流口水一下><

是不是真的很好吃的感覺?

來看看我們吃了些什麼!

【前菜】 

三式盛合(韓式泡菜、梅漬苦瓜及辛脆小黃瓜)-140元

點這個組合優點是可以一次吃到三種小菜，

當然也有單點的方式，量會比較多一點。

我的個人喜愛順序是"梅漬苦瓜"=>"辛脆小黃瓜"=>"韓式泡菜"。

梅漬苦瓜-超級正點，有著爽脆的口感但又吃不到苦瓜味，只有梅子的

            甜香味，很特別很好吃!

辛脆小黃瓜-口感也很清脆，是屬於有點辣度的小黃瓜，

                跟一般日式甜甜的小黃瓜味道很不一樣，很開胃。

韓式泡菜-跟前面兩個相比，這個就比較沒什麼特別，我反而覺得

            不夠辣。

【沙拉】

和風胡麻沙拉-140元

跟之前吃過炙aburi居食的"時蔬胡麻豆腐沙拉"不太一樣，

炙aburi居食是大片的蔬菜，油花是切成高麗菜絲，

不過兩者價錢差了一倍就是了@@

這道看起來份量好像還好，但其實底下還蠻深的，

上面除了胡麻醬外，還灑上花生碎粒，

所以在咀嚼的時候，除了濃濃的胡麻醬外，還多了花生堅果的香氣~

裡面的豆腐也處理的不錯，內部還蠻嫩的，我很喜歡!!

【主餐】

豚雞三式盛合-480元

▲一份肉都是雙人的份量~

基本上來到油花都是有專人幫忙烤，

除了假日真的人手比較不足外，有可能才會請客人自己動手，

不過牛肉部分一定都會是專人幫忙，

這樣才能確保客人吃到的熟度是最美味的~~

當天幫我們服務的是"胖胖"，服務很好也很專業^^

先來烤松阪豬

肉類本身就有些許調味過，

單吃其實就不錯，

不過店家也有提供基本的調味料佐參~

像松阪豬，"胖胖"就建議可以沾檸檬汁，讓肉吃起來比較不會膩。

我吃起來的感覺也確實如此，很清新的味道，很單純的可以享受到

肉的香甜味~

再來是豬五花(椒鹽)

通常看到五花肉我是不敢吃的，因為我覺得很肥膩，

可是這吃起來很正點耶!

也有可能是"胖胖"烤的很好，看起來很肥，但入口卻很紮實，

建議可以沾燒肉醬，這樣吃起來會多了一點甜味~~

雞腿肉

雞腿肉刻意保留了皮，所以烤好後皮是酥脆焦香，

我覺得應該是"胖胖"技術很好的關係，所以才這麼好吃!

單吃肉質非常嫩，沾上蒜泥奶油醬就變成重口味，是不一樣的風味~

再來就是傳說中的頂級9+級和牛肉~

(下一頁)