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寒天也可以製作成水餃勒!!

再加上泡菜?

是什麼滋味勒?

好令我期待~~

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這水餃是寒天工坊製作的，

看網路上它好像也有自己的餐廳喔!!

(迷之聲：老闆事業做很大><)

因為我看寄來產品上面的地址跟他們餐廳地址是一樣的@@

餐廳名稱是風稜石岩燒海景餐廳，

我沒去過，有興趣的朋友可以去吃看看燒烤看海景~

地址是台北縣石門鄉德茂村下員坑15號

電話:02-26362367

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這水餃可能是他們的主打副產品，

因為在石門鄉很有名的名產之一就是又被稱為石花菜的寒天，

去那一定會喝一杯石花凍才離開，

因為那邊的石花凍都是很天然的，

跟便利商店賣的寒天飲品感覺就是差很多，

不過還是要注意現在夏天到了，

路邊飲料店大腸桿菌數量可能會增加，

所以要是腸胃比較容易受影響的朋友們，

還是要小心購買喔～～

其實石花菜就是海岸潮間帶的藻類(營養介紹)，

富含維他命B2、鈣、鐵及食物纖維等，

不過它也是有要注意的地方，

 因為它性較寒涼，所以脾胃虛寒、甚陽虛的人要謹慎食用~

不過偶爾吃吃應該是可以的啦!!

這寒天泡菜餃一盒是50粒=350元(一粒=7塊)，

這樣好像覺得有點貴@@

不過如果一次團購6包的話，一包就是250元還免運(官網)。

這樣就會比較划算點!不曉得超過6包以上會不會更便宜，

可能就要請網友自己去跟老闆聊聊@@

它外盒是保麗龍裝的，而且還是用冷凍宅配寄過來的～～

雖然老闆可能覺得用保麗龍裝比較保冷，

可是我是覺得站在環保的角度上，乾脆就用紙盒裝就好了，

反正都是冷凍宅配，收到後馬上冰在冰箱就不怕壞掉啦！！

看到它的形狀很明顯就知道是純手工包的，

因為包的封口有的長的不太一樣說@@

煮完後可以很清楚的看到白裡透橘的樣貌，

泡菜是橘紅色的咩~~

看起來很好吃的樣子!!

那實際上吃起來呢?

咬下一口後它的湯汁超多的，

可能有石花菜的緣故，遇熱溶解變成液狀，

跟肉凍溶解後有異取同功之妙，

不過肉凍熱量比較高，

石花菜的熱量比較低^^

裡頭的豬肉是有點半瘦半肥，

可能很適合老饕們的嘴，

但因為我不喜歡吃肥肉= =，

所以我對肥肉比較敏感點@@

它的泡菜水餃吃起來是不會很辣的，

吃的到香味但並沒有很強烈的辣味，

所以普遍人應該都可以接受~~

它的材料都剁碎的蠻細的，

所以入口就溶掉了，

根本就不用什麼咀嚼，

所以老人小孩也都很適合食用~~

跟一般比較有咀嚼感的水餃不太一樣喔!!

之前我也有吃過大賣場的灣仔碼頭手工水餃，

兩者相比較如下: 

這兩者吃起來是不同口感，所以也很難比，

如果喜歡吃咀嚼感的就可以吃灣仔碼頭的，

喜歡吃入口即溶就可以吃看看寒天工坊~~~~

不過寒天工坊的水餃皮還蠻容易破的，

所以如果可以改善這點會更棒!!

<延伸閱讀>

灣仔碼頭手工水餃