連甜點都這麼完美,叫人哪受的了!

 

在去墨賞之前,

我吃過的高單價的類似鐵板燒就是夏慕尼,還蠻不錯的~

透過信用卡跟團購網的優惠,就顯得很超值!

這篇分享的墨賞兩者等級差不多,

喜歡高單價的鐵板燒可以參考看看!

 

墨賞之前的位置是"紅勘港式飲茶"

我之前也有來吃過= =

我覺得不差啊,只是價格不便宜就是了@@

 

其實兩家都是同個老闆= =

所以只是換個形式而已~

畢竟高單價的鐵板燒餐廳比較不多!

 

雖然是在二樓,

可是一樓內部卻規劃的很有氣勢,

 

內部光看它的裝潢,就感覺很華麗奢侈~

 

還有提供寄存酒服務~

 

 

整體氣勢就覺得很像高級的排餐餐廳, 

 

這是因為第二代接棒的年輕老闆思想比較跳脫框架,

他自己還去美國廚藝學院針對烹飪、烘焙廚藝進行進修,

牆上還看的到他的進修證書~

 

 

也有很多藝人消費過喔!

 

 

 

裡面座位蠻多的,還有私人包廂區~

針對比較需要注重隱私的客人,也很適合!

不過我以為這高單價的鐵板燒平日應該人很少,

但沒想到人還蠻多的耶@@

而且會發現小朋友人數也蠻多的!!

 

這是因為其實Mosun還蠻多活動的,

像是壽星優惠(兩天前預訂還送小蛋糕)周末家庭日小孩免費送餐(6歲以下跟120cm以下)

 

加399元 即可多一份10oz肋眼牛排!!

所以有高級的氛圍可是又保持親民的彈性,

 

這點讓一般消費群眾感到很溫暖,不會覺得它是一間有距離感的高級餐廳~

 

一開始進來後會先由服務人員帶入座,

要是前面沒有鐵板的話,

是不是乍看真的很像排餐餐廳呢?

 

當天服務我這區的是這位講解很細心的廚師,

一開始人少他就有時間跟我聊天,

但後面人多的話就沒空了@@

別小看平日,大概晚上七點半就滿了!

所以要來還是要預約~

 

鐵板燒的魅力就是在廚師現作的功力,

客人們眼睛一直盯著看,

其實對廚師的壓力還蠻大的XD

而且因為Mosun是有點偏法式的風情在,

所以在視覺上會強調美感,

因此廚師們不僅要烹調,還要現場繪畫出漂亮的盤飾,很厲害的!

看他們料理就覺得也是門藝術!

 

Mosun的方式就是西餐套餐的方式,跟夏慕尼一樣~

形式都類似,只是視覺呈現的方式不同而已!

menu官網都全部附上去了,還蠻詳盡的!

想要撿便宜的就是商業午餐,單價在680-980之間;

一般套餐單價就是在1080-1680之間;

還有個頂級套餐,單價就在1980-2560之間。

 

我當天吃的是TOP2的明蝦海陸套餐,

然後只要399就再升級成Prime美國安格斯肋眼牛排 10oz

沒升級的話就是牛肉的份量比較少一點~

其實如果是小胃人跟沒有很在乎牛肉等級的話,其實也不用特別升級,

對一般消費者來說,Choice跟Prime吃起來也不會有太明顯的差異@@

而且Mosun 的Choice也是挺不錯的,因為是選用有「白金級識別標章的國牛肉

這是一套「為消費者把關」的辨識系統,必須通過42種抗生素與8種藥物殘留檢測,

是只有Prime、Choice等級以上的牛肉才有的喔。

所以我查了資料才知道,原來白金級標章認證過比等級更重要,

不過現在消費者的認知還停留在肉的等級,如果有通過這個認證會更安心~

 

那就來分享當天我吃的吧!

 

【開胃菜】

口味會隨機改變,

當天右邊的干貝莎莎,吃起來帶點酸辣感,超級開胃;

左邊的是炙燒鮮魚,軟軟的鮮魚+脆脆的小黃瓜組成,多了些咀嚼感,可以喚醒一下嘴部XD 

 

桌前方的是玫瑰蔓越莓醋(可N次續),

其實不會太酸,因為是可以無限續杯的~

 

沾醬是提供黃芥末+醬油,可以搭配肉或海鮮;

醃漬洋蔥可以單吃也可以混搭,跟大家說,單吃也是一道很清爽的開胃前菜喔!

我當時就吃了很多,而且也都是可以N次續的!

 

還有一樣開胃菜是固定不變的-松露蒸蛋!

上面是魚子醬, 三角形是鵝肝慕斯~

 

這道一看就知道很費手工,

要把蛋殼切割得這麼乾淨,要花很多時間~

松露蒸蛋不是一般蒸蛋,

吃起來就很像是茶碗蒸的口感,有經過高湯去調配,水水潤潤的,

松露在最底下,就把日式茶碗蒸變成法式料理了~

 

【手工麵包】

 

麵包也會不時更換,不變的是也可N次續!

當天提供的是全麥堅果餐包~

 

 

烤熱熱的送上來,好好吃~

讓愛吃麵包的我也續了幾次XD

佐料是有附上奶油,只是那個奶油就一般,要是附上乳酪我感覺會更棒~

 

 

【湯】

 

我選的是法式松露南瓜湯,也是真材實料,沒過多調味~好喝!

如果嫌南瓜湯很單調的話,

我看了一下蠻多人會點牛菌菇泡沫蘑菇濃湯,有興趣的朋友可以參考~

 

【沙拉】

我選的是燻鴨胸莓果核桃沙拉,鴨胸的肉分量還不少喔!

 

Mosun提供的是宜蘭的櫻桃鴨,

超好吃~

肉給的真的不少,也有點半主餐的感覺了!

 

上主餐前的清喉飲品,

檸檬柚子雪寶,酸酸甜甜又冰涼,也可N次續~

 

 

【主餐】

因為海陸套餐有雙主餐,

海鮮主餐是明蝦跟干貝,尖的兩面金黃的干貝,內部還有點半生,吃的到鮮甜味,

因為是選用北海道干貝,品質有保障~

 

明蝦口感很厚實,

其實旁邊都有佐料, 只是我都沒加,因為食材好,單吃原味就好吃~

只是礙於Mosun的菜色主軸是法式,所以要有醬料的襯托,

但也僅限在旁邊,想要沾的客人就自行食用,這樣也不會破壞食物的原味!

 

這是昇級版的Prime美國安格斯肋眼牛排10oz

乍看下好像不大,這是有秘密的!

因為這是牛排的瘦肉部分,

也是簡單胡椒調味,配上旁邊的炸蒜片,超 好吃!

 

比較肥的地方,廚師事先切開另外烹調,

把它煎成比較焦香的狀態,這樣對我這個怕吃肥肉的女生,也不會感覺到害怕,

反而多了焦香跟脆脆的口感,

我覺得挺棒的設計!

 

 

【飯食】

 

主餐吃完後還不是很飽的話,

夏慕尼一樣都有炒飯,只是Mosun的炒飯也不一定口味,

當天提供的是櫻花蝦明太子炒飯~

兩家的炒飯都好好吃,也可N次續!

 

 

【甜點】

 

吃完主餐後,

也跟夏慕尼一樣會帶到另一區吃甜點~

 

 

甜點類也是不定時會改變菜單~

當天吃的抹茶鐵板熱蛋糕,超推!

 

 

送上來的時候由服務生現淋上白巧克力抹茶醬汁,

那個冰熱的蒸氣跟茲滋聲作響的視覺與聽覺效果真的是超棒!

 

吃起來也是真的很好吃,甜度也不是很高~

冰火五重天的滋味就是這樣!

這道集結了五大感官,聽覺、觸覺(摸到會燙到XD)、視覺、味覺跟嗅覺~真的是很有創意!

 

【飲料】

 

我選的是季節果汁,當天提供的是100%現榨奇異果果汁~

真的是非常的紮實,

還吃的到果粒!

 

最後離去前去了趟廁所發現,

墨賞還有提供嬰兒換尿布的器具耶! 也很適合帶小小朋友來喔~

 

整體而言,

墨賞雖然跟形式很像,

不過餐點也是有自己的創意跟走向,

難怪平日也都客滿,

雖然價格是高單價的鐵板燒,

但他們有推出VIP集點活動,這在高級餐廳應該是很少見的,

所以我才說墨賞的消費還蠻有彈性的,算是很吃台灣民眾的胃口XD

 

 

 

 

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圖片1.gifMosun墨賞新鐵板料理

地址:台北市大安區忠孝東路四段155號2F(捷運忠孝敦化站7號出口)

電話:02-2731-9966

營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 23:00

官網:http://www.mosun.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/pg/mosunTepp

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