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▲Wei甜為我獨一無二所製作出的客製化重乳酪，大塊吃的更過癮!

常看到Wei甜老闆娘替客人所製作的客制化重乳酪，

我看到照片也好心動~

所以今年母親節也跟老闆娘訂了客制化的重乳酪蛋糕，

目前微甜都是這種雙層設計，

這種雙層設計跟之前吃到的土匪烘培事務所有點類似，

不過土匪烘培事務所是一層餡料一層乳酪，

而微甜兩層都是重乳酪，所以成本就高出更多~~

大家可以選兩種口味，

依尺寸來分價錢，

八寸-750元；6吋-550元~

我也選了兩種口味，

都是我之前沒吃過的~

抹茶紅豆+75%巧克力

不過看到首圖有注意到我的重乳酪有些些不同嗎?

就是我的是抹茶紅豆XD

所以我可以一次吃到三種口味(開心開心)

還有我特地要求不要底下的餅皮，

因為餅皮的熱量很高，雖然加了後口感會豐富一點，

不過我不要害老媽變胖，所以就特地叮嚀說不要餅皮~~

收到後，看到包裝真的覺得好美喔，

柔美的樣式，老媽好喜歡~~

我訂的是八吋，還蠻大一個的

以這樣的份量跟價錢，再加上微甜乳酪的品質，

我覺得訂的還蠻合理的~~

收到時是冷凍包裝，

我很興奮的想要打開給老媽吃~~

再加上微甜的冷凍口感真的是我吃過最好吃的重乳酪，

其它家的重乳酪，冷凍後都咬不動，

可是微甜的還是可以咬，而且口感很像比較硬一點的冰淇淋，

很濃郁好吃!

它的抹茶真的好濃郁，

咬到紅豆時冒出紅豆香，比我之前吃過的抹茶紅豆乳酪蛋糕還好吃~~

至於苦巧克力乳酪，它的巧克力也算是很濃郁的，

不過吃了歐蝶焦糖巧克塔後，我更愛巧克塔的苦甜巧克力層，

雖然兩者是不同東西不能比較，因為微甜還加了重乳酪~

所以吃起來就會多了一點鹹鹹的乳酪味，

跟一般人心目中的巧克力有點不太一樣~

所以吃了這麼多的巧克力乳酪，

我一直覺得巧克力跟重乳酪不太合，

因為要是巧克力濃，重乳酪淡，就會沒有乳酪的感覺；

要是重乳酪濃，巧克力淡，就會沒有巧克力味，

所以對烘焙者來講算是很難製作的口味，

乾脆巧克力就是巧克力會比較好吃一點!!

不過切了一塊後，雖然很好吃，

但實在是太難切了@@ 真是要使出吃奶的力氣才會切的很漂亮~~

所以後來我就放到冷藏去，

也是我第一次吃微甜的冷藏口感~~

不過吃了一塊後，要是沒配茶的話，吃一塊就會膩了!

因為微甜的重乳酪實在是真的很濃郁~

還是冷凍的口感最好吃，跟一般重乳酪蛋糕的口感相反!!

所以建議，可以先放冷藏後分切後，再拿去冷凍庫冰，

吃冷凍的口感真的很棒喔~~

微甜客制化重乳酪其實還蠻彈性的，

所以有什麼需求都可以跟老闆娘講，

只是不要要求藍莓要在第二層阿><

不然就不好看了@@

地址：台南市安平區安平路390號(運河 望月橋對面) 

電話：(06)258-6511

營業時間AM10:00~PM10:00

官網：http://www.weitian.com.tw/

粉絲團：Wei甜

<延伸閱讀>

1.不提供法律服務只販賣蛋糕的土匪烘培事務所，豪氣的美式重乳酪蛋糕 

2.ODAY歐蝶法式手作烘焙，團購少見的飯店級法式手做甜點(招牌蘋果塔&歐蝶焦糖巧克塔) 

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4.(台南)安平●wei甜(微甜) 手工甜品坊-吃甜點也可以吃的很健康 

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6.(彌月挑選)天母芝玫蛋糕-輕乳酪也太好吃了吧!! 

7.(彌月挑選)Amo阿默典藏蛋糕-口感一般，但服務滿分 

8.(彌月挑選)台南起士公爵-手工重乳酪蛋糕是沒有餅乾體的唷!! 

9.(團購)一森火山巧克力蛋糕、綜合小乳酪及土鳳梨酥 

10.(團購)L'eclat ☆光芒 手工mini繽紛九宮格蛋糕-九種口味不是很鮮明